Gjærdeig for stekt pies med melk - hvordan å forberede gjærdeig for paier, stekt, med en trinnvis oppskrift bilder
Svært ofte jeg tenker på deilige paier rødmusset barndommen, som ristet oss med vår søster bestemor. Som det er nå, føler jeg den uforglemmelige aroma av paier med leveren, kål, sopp, poteter, kjøtt, eple syltetøy. Og en lubben polstret og gjærdeig for stekt pies viste seg at vår bestemor! Villig delt Babulin oppskrift deig. Og mine skritt beskrevet i oppskriften med et bilde hjelper deg å se hvordan du kna gjærdeig for paier frodige og luft. Dette er produkter vi må ta:
- Milk - glass;
- fresh "live" gjær - 25g;
- Egg - 1 stk.;
- Hvetemel - omtrent 450 g;
- for Salt - 1/4 ts. skjeer;
- Sukker - 1 ts. skje;
- Vegetabilsk olje - for risting karbonader + 1 tabellen. Spoon deig.
Slik fremstille velsmakende gjærdeig for kaker
For å gjøre luft og lys deig, sørg for å sile melet til å berike den med oksygen.
Ifølge syret deig oppskrift i det første trinn kna brygg. Først Gray melk, men vi vet ikke overopphetes. I varm melk levende gjær kan miste sin aktivitet. Det varmet melk tilsett sukker og oppløse et stykke myk fersk gjær.
Melken sile melet (150-200 g) og omrørt for å fjerne klumper. Deretter svamp kamuflasje og sette nærmere plate. Et sted i en time dough stige dobbelt så bildet.
nærmet brygg satt i en bolle for deigen. Den resulterende flytende gjærdeig legge til en klype salt, vegetabilsk olje og en spiseskje av egget.
Nå kna vi deigen, til flytende basert podsypaya siktet mel.
Som det kan være stemplet deig og kna grundig slik at det er tett klebet og sikkert fast.
danne deigen ball, dekk med et håndkle retter. Deigen skal nå stå i ca to timer og klatre.
Denne gangen vil være nok til å heve deigen. Her er hvordan bildet viste seg på en gjærdeig for stekt pies i sluttfasen: en praktfull og høy.
Som du kan se, er min trinnvis oppskrift på gjærdeig for paier svært enkel. Nå kan du skjære og forme deigen deilige kaker med forskjellige fyllinger.
Best slike karbonader steking i vegetabilsk olje i pannen. Du kan være forberedt på forhånd en rekke forskjellige fyllinger og dumpe dem kaker.
Tenk ansiktene til sin familie i nærheten av et fjell av deilige og velduftende paier? Til alle dere en deilig ettersmak Pyrozhkov og bon appetit!)