Hvor vakkert kutte fisk - video oppskrifter hjemme

For å oppnå et tynne skiver av fisk, er det bedre å pre-fryse svakt. Og selvfølgelig, i en så vanskelig oppgave ikke klare seg uten en skarp kniv. Fisken er bedre å splittes i to fileter, fullstendig fjerning av mønet. Når knoklene blir fjernet, må en del av fisken legges ned på bordet og begynner hjulet kniv til å skjære tynne plater i en vinkel på 20 grader. Det er ikke nødvendig å forlate på huden på brystet, fordi det er der det er de mest delikate og fettstoffer stykker.

Hvis det er en fisk biff kutt, men det er meget tykk, før servering det kan pakkes inn i plastfolie og plass i fryseren og deretter skjæres i tynne skiver.

Iskald filet fisk faller ikke fra hverandre ved kapping, kan tykkelsen justeres, og stykkene blir oppnådd er utrolig glatt, ren.

For en deilig fisk tallerken kan velge flere typer produkter: salt, røykt, selv i olje og brisling. Den enkleste måten er å skjære tynne plast alle typer fisk og vakre distribuere lag på en plate. Top skjæring kan være dekorert med skiver av sitron, oliven, ulike urter.

Med en slik tilførsel av fisk skjæring, vil hver gjest kunne sette salgs stykke på hans plate eller lage en sandwich. Det er bedre nær fisk fatet til å plassere skiver brød og smør i en spesiell beholder.

Slike tynne plater kan settes på en plate eller rull av dem rosetter, konvolutter, ruller for å bli kombinert med den oliven, løk pickled, friske grønnsaker og sitron, kaviar, selv rips bær, tyttebær eller tranebær. Det viser seg utrolig vakker og appetittvekkende. Meget populær snack tilførsel i form av tapas, må denne fisken bli kuttet i små firkanter, og tredd på spyd. Biter av fisk kan kombineres med grønnsaker, sitronskiver, reker.

Når du ikke kan fryse fisken, kan du bare kutte den i små sirkler, uten behov for å fjerne mønet. Dessuten er denne fremgangsmåten egnet kutte når røkt fisk, fordi i et slikt tilfelle er det uønsket å bli utsatt for lave temperaturer. Og på denne måten fôring er hensiktsmessig, hvis fisken du har tenkt å tjene en side rett av ris, bakte poteter. Friske grønnsaker og syltede løk perfekt utfyller bildet.

Men ikke bare saltet og røkt fisk kan være vakkert kuttet. Bakt rett kan også søke på bordet heller uvanlig måte. For eksempel, hvis du bake fisken kadaveret i sin helhet, før servering, du trenger bare å kutte fisk sammen ringene. På samme tid, for å kaste mer effektivt mellom cut stykker av fisk bør sette inn skiver av sitron, løk ringer eller grønnsaker.