Fluffy dumplings med et kirsebær på serum eller kefir - en oppskrift hvordan å lage dumplings med kirsebær, trinn for trinn med bilder

Fra et lite antall modne kirsebær og usyret deig, igangsatt på serum eller yoghurt, i begynnelsen av sommeren jeg ofte lage sine hjem utrolig deilig, saftig og deilig svingete dumplings med kirsebær. Med dressing smør og tjene krem, vil ferske kirsebær dumplings presentere kulinariske mesterverk. Skritt tatt bilder for å hjelpe deg med raskt å mestre dette populære og lett oppskrift på ukrainsk mat.

Ingrediensene til dumplings med kirsebær:

• kirsebær (fortrinnsvis sur-søt) - 400 c;

• Sukker - 100 g;

• måltid - 600-700 gram,

• myse eller yoghurt - 350 ml;

• Salt - 1/2 ts;..

• natron - 1/2 ts ..

For fylling av drivstoff:

• smør - 100 g;

• rømme - etter smak.

for å fremstille fett dumplings med kirsebær

I dag starter vi deigen for dumplings i serum. Men vær forsiktig, fordi det vil bli beskrevet i oppskriften, og hvis du velger å ta som utgangspunkt for yoghurt.

Og så blir serumet helles i en bolle, tilsette salt, natron, og rør. Bildet viser samspillet mellom syre myse og brus, var det takket være reaksjonen av våre kirsebær dumplings er LUN.

Etter det, legge til i små porsjoner til deigen, pre-anrike det med oksygen, sikting gjennom en sikt.

Tilsett mel røre, første, en skje, og deretter, på bordet podpylennom mel, fortsette å kna for hånd.

De resulterende fjærende elastisk bun deig dumplings vikle seg film og fjerne i fryseren i omtrent tjue minutter.

I løpet av denne tiden, må vi vaske kirsebær og fjerne dem fra skjelettet. Det er veldig enkelt å gjøre ved hjelp av et knappenålshode.

Fra den avkjølte deigen skjæres av med en kniv og et stykke litt melet, roll off av ham, "pølse" med en diameter på 3-4 cm.

Deretter, "pølsen" skjæres i stykker som i bildet. Hver brikke litt søl, trykker det til et melet bord, og deretter rulle ut med en kjevle.

Emnene for våre dumplings bør være 6-7 cm i diameter og tykkelse på 2-2, 5 mm.

I midten av hvert arbeidsstykke blir først helle en halv teskje sukker, og deretter sette to kirsebær og tett lukker opp fingre dumpling kant.

Brett naleplennye dumplings vi vil være på skjærebrett melet.

Når du dro blind, om de siste fem eller seks dumplings, kan bli satt på brannvann for deres matlaging.

I kokende vann prisolenuyu raskt slippe dumplings (et par stykker), og forsiktig rør dem med en hullsleiv.

Når kirsebær dumplings flyte til overflaten av kokekaret er nødvendig for å koke i fem minutter.

I en keramisk bolle, først sette kuttet i biter smør, og deretter ta ut med en hullsleiv til å bli klar dumplings med kirsebær.

Å være forsiktig for ikke å skade, peremaslivaem deres olje, deretter spredt på à la carte-retter.

Smetana til deilig dumplings frodig passende fil for hver forbruker i en egen liten skål.