Lark bake deigen i Spring Festival Magpies - hvordan å bake lerker av magre deigen hjemme, trinnvis oppskrift bilder

Ovn for Magpies - vårjevndøgn - boller i form av fugler, zaklikaya av våren - de gamle hedenske tradisjonen slaviske bønder. Minst, så si etnografer. ???? Kristendommen adopterte denne festivalen, dermed navnet Magpies (til ære for de førti martyrer), men krever gjensidige innrømmelser. Uansett hvor variert vilkårene i den ortodokse påsken, men alltid faller 22. mars på høyden av den store fasten, men fordi lerker deig, denne tradisjonelle ritualet eller seremonielle kaker, bør være selvsagt, meatless.

I dag ovn vi lerker av lean gjærdeig for alle fastetiden kanoner. Min detaljerte, trinn for trinn dekorert bilder oppskriften vil presentere matlaging akkurat som det har lenge gjort av våre bestemor - ingen egg, melk og andre bakervarer.

For en mager gjærdeig vil bare bruke:

• i 250 ml vann;
• 500 g mel;
• vegetabilsk olje 2-2, 5, Art. l.;
• Sugar 2-3 ss. l.;
• Saltet av en time. L. ingen lysbilder;
• Gjær 1, 5 timer. L. tørkede eller 25 g frisk.

Som smaks kan ta vanillin, kanel, kardemomme, ingefær - noe sånt.

Som Lark bake deigen

Til lerker deigen, faktisk fastetiden boller, kom raskt og få mer frodig, er det mulig å levere pre-brygg av halvparten mel, vann og sukker standarder. Tilsett de øvrige ingrediensene og senere la deigen heve godt to ganger.

Den ferdige lean gjærdeig slo godt og deler seg i 2-4 deler.

Så lenge vi skjære den første fjerdedel av deigen, resten av bitene var innpakket i folie, og dekket med en presenning.

Del deigen stykke 4 eller 6 like store stykker. vi forme våre fugler er veldig enkelt fra slike små biter.

Først må du lage en "pølse", som del av deigen rulle ut til ønsket lengde.

Deretter blir en knute binde pølse.

Den nedre spiss av deigen blir avflatet på bordet og et innsnitt - dette vil bli halen. Fra toppen gjør hodet: vyleplivaem skarpe nebb, øyne sette inn rosiner i stedet. Hvis store rosiner, kan kuttes hver bær i 2-4 deler. Den enkleste fuglen klar.

Men selv magre kaker kan lage en deilig og søt som kjærlighet hovedpersonene i denne våren ferie - barna. rulle ut penger skive i en pannekake, fett med vegetabilsk olje og strø med sukker.

Kaken forskyve tett rull som knute og Lark støping.

Til larks deigen viste seg vakrere og provoserende, kan kjøkken saks lage snitt - "buste fjær" eller strø tilbake sukker, valmuefrø, sesamfrø eller solsikkefrø.

fastetiden bakverk kan ikke smøres med egg eller melk, men gjør lerker rosenrød hjelp oss en sterk søt te, som smører med henne før baking.

Ovnen baking behov i ovnen på 180-200 grader, til vakre brun farge, ca 15-20 minutter.

Uvanlig og deilig meatless bun i ovnen kan være en fugl, ikke bare på vårjevndøgn, men også i alle andre tilfeller, når du vil ha noe søtt, men mager.