Spring Teterka cookies i ovnen - Teterka hvordan å lage mat hjemme, trinnvis oppskrift bilder

I olden tvers av Rus 21/03 hele bemerkes Vårjevndøgn - C til, eller Rocky dag førti ofre Sebaste. Spesielt elsket denne ferien barna, fordi de ikke er bare lov til å bryte alvoret i fasten chinnuyu høyt spill, moro og sanger, men også en spesiell rituell kaker forberedt. I sentrale, sørlige og sørvestlige provinsene Russland var det morsomt bun i form av fugler - lerker, mens i nord ble behandlet Teterka - runde krøllete kjeks fra usyret rug deig. I dag, våren rituelle cookies Teterka, er dette en utmerket anledning til å samle hele familien sammen og gjøre en god god ting. Min trinnvis oppskrift dekorert med et bilde er nyttig for alle som ønsker å bake det interessant og velsmakende honning cookies ritual med 21 mars.

Som i ovnen for å Teterka

Koke behandler begynne med deigen. Siden C fra Rocky kommer alltid til faste, fremstilling lean rug deig for baking ritual. Vi trenger:

• 200 ml vann;
• 2 ss. l. vegetabilsk olje;
• 2 ss. l. honning;
• Den klype salt;
• 400 g rugmel.

Det er mulig å smak våre kaker. For dette formålet, her er godt egnet kanel eller ingefær.

Mål opp vann ved romtemperatur, tilsett olje, honning, salt og smaksstoffer. Hvis honning fortykket, bland godt til den er oppløst.

ble veiet mel norm. Omtrent halvparten ispedd en romslig skål for den første sats. Man kan selvsagt lade elte brød maker eller food prosessor, men vi forbereder ikke bare en informasjonskapsel, og en rituell måltid, som må føle varmen fra en levende hånd.

Ved en bolle med melet hell væsken, røres med en spatel eller for hånd.

Balance hell melet på et bord, legge ut innholdet i bollen og fortsette å kna til du forlater hele måltidet.

Det har vist seg ganske elastisk og ikke klebrig deig. Konsistens lik modelleire og er klar for videre arbeid. At det er i ferd med å danne ikke tørke ut, fjerner plastpose eller plastfolie.

knipe av deigstykker, rulle dem inn i lang tynn flageller og begynner å spre Teterok mulig, sirkulær med en diameter på 10 til 20 cm (man vil).

I gamle dager dette ritualet cookie støpt hele familien, spesielt barna prøvd. vil ikke bryte tradisjoner, vil kjøkkenet invitere barna sine. Du kan forberede seg på forhånd av bakepapir maler, tegner mønstre, som barna vil bare nødt til å sette mønsteret sløyfe bunter av deigen.

Den runde formen er vanligvis fylt gamle rituelle tegn og symboler: helix - sol; slange - bevegelsen; Braids - huset, rikdom. Og likevel - .. Flower, tre, fugl, hest, kryss, etc. Disse informasjonskapsler ble ansett ikke bare som en delikatesse, men også en talisman.

Til en viss flag kombinert i et enkelt produkt, med et lett trykk laminert ferdig "Teterka" kjevle. Etter det, vil det være nøye overført til en bakeplate.

Baking dekket bakepapir eller en silikon matte, jevnt dekomponere de støpte gjenstander, smører dem vegetabilsk olje, satt i en ovn oppvarmet til 170-180 ° og stek i 25-30 minutter.

Den ferdige kjeks Teterka lys, fast stoff, ringer, er den smak som ligner på tørking, men bedre smak og sunnere.

For mer skjønnhet, kan du lett smurt steke kjølt vegetabilsk olje. Det vil være lyse og skinnende.

En slik våren rituelle bakevarer - cookies Teterka - gi til venner og slektninger på dagen for vårjevndøgn 21. mars. Presentert med ønskene vennlig vår, sommer, sjenerøs, helse og lykke. Deilig, laget med sine egne hender og ga en gave fra hjertet kan spises med te, melk eller annen drikke, men det er mulig for måneder å holde som en suvenir, amulett.