Søte rømme bagels med syltetøy - hvordan å lage bagels med rømme hjemme, trinnvis oppskrift bilder

Hvis du er i kjøleskapet, "lei", og blitt gammel rømme, ikke bli opprørt, sier de, er et verdifullt produkt tapt! Tvert imot, er det grunn til å glede seg, fordi det er av en slik liten podkisshey, slår krem ​​svært frodige og deilige kaker. I dag, i en detaljert trinnvis oppskrift for å gjøre bildet vil fortelle deg hvordan du gjør deilig bagels med rømme fylt med syltetøy.

Vi trenger:

• 200 g krem;
• 200 g smør eller margarin;
• 400 g mel;
• en klype salt;
• teskje (en pakke) bakepulver;
• smak (vanilje);
• Egg for smøring;
• Brunt sukker for å drysse;
• tykk jam i fyllet.

hvordan man fremstiller et halvmåneformet i krem ​​med jam

Hvordan lage deigen for bagels

Matlaging start med, spredning i bollen og mykt smør krem, umiddelbart Hell vanillin og en klype salt. Om ønskelig kan man erstatte vanillin kardemomme eller kanel.

Smetana nok deig myk og smidig, er det lett å blande for hånd, slik at i dette tilfellet er det ikke nødvendig å ødelegge brød maker og mikser - og så kan håndtere! Veselkov eller trespatel blanding olje og fløte til mer eller mindre ensartet masse.

Samtidig med kna, gradvis hell melet med bakepulver. Hvis det ikke er bakepulver, er det mulig å erstatte den med en halv teskje vanlig natron. Når deigen er tilstrekkelig tykk og viskøs, helle resten av mel på et skjærebrett, spre seg til innholdet i bollen og fullføre sats allerede på bordet.

Deigen viste seg øm og fullstendig ikke-klebende. Vi pakker den i folie og sende resten i kjøleskapet i en halv time.

Det fullt ferdige deigen til å bli kuttet opp i fire like deler. Mens engasjert i ett stykke, idet resten returneres til den kalde.

For å kunne rulle ut penger for bagels, podpylyaem bord med mel, deig og rulle inn i en ball.

Når det gjelder vridning og fastkiling bagels

Ballen skal rulle på en sirkulær kake diameter på minst 30 cm og en tykkelse på omtrent 0, 5 cm.

Ved en kniv eller en spesiell kutter til å skjære kaken i 8 båter som i bildet.

Hver kile spredning teskje tykk jam, er det utflytende på testen, trekker seg litt fra kantene.

til et vakkert innpakket bagels med syltetøy, og starter med den bredeste del. Test kiler bør være omhyggelig innpakket i tykke ruller, hindrer lekkasje fylling.

for å bøye endene av ruller inne - som viste en bagel.

Dersom jam (syltetøy, marmelade) virker vannaktig, og det er en frykt for at fyllingen strømmen, ikke spre den over deigen, og la en "øy" i den bredeste del av kilen.

som baking bagels

Støpte bakverk spredt på lagt silikon mat, oljet bakepapir eller et melet bakeplate.

Fett preform rå egg og drysset med sukker. For å strø brunt sukker er bedre egnet: det er mindre kalori, og en smelte brønn karamellisert.

i Bake oppvarmet til 200-220 ° ovn i 25-30 minutter. Ferdig baking fjerne fra pannen og avkjøles.

skarpe men anbudet bagels med rømme, bokstavelig talt smelter i munnen. Disse hjemmelagde kaker med syltetøy godt med te, kaffe, melk. Rømme bagels enkelt og raskt forberedt og spist enda en gang!