Hjemmelaget puff tunger med sukker puff test klar - hvordan å gjøre tunger butterdeig, med en trinnvis oppskrift bilder

Den mest deilig oppskrift fra min barndom - en butterdeig med sukker faner. For å forenkle dets produksjon, I tilberede deigen på forhånd og holde den i fryseren til riktig tidspunkt. Dette forenkler det hele prosessen. Tunger oppnås bare luftig, lagdelt og svært velsmakende. Steg for steg oppskrift dekorert med bilder og vil hjelpe deg å bake sine egne deilige hjemmebakte puff tunger med sukker butterdeig.

Vi må forberede:

  • 1/2 del Butterdeig;
  • en hønseegg (for smøring test);
  • 15 timer. Skjeer sukker.

for å fremstille puff tunger med sukker

ovn modus: 180 ° C, gjennomsnittlig.

Vi tar ut det ferdige butterdeig fra fryseren, skift vi den i kjøleskapet avdelingen og la den være der hele natten. Eller forberede frisk deig. Jeg foretrekker at deigen etter frysing, den er mer lagdelte oppnådd etter baking. For å fremstille 15 deler av tungene, er det nødvendig å ta halvparten av den deig.

Hjemmelaget puff tunger med sukker puff test klar - hvordan å gjøre tunger butterdeig, med en trinnvis oppskrift bilder

Del deigstykket i to like deler, og rulle dem hver for seg til 3-4 mm. Ikke glem å strø bordet med mel. Deretter ristet egg gaffel og smører den første testen formasjonen. Videre vil det andre reservoarsjiktet lagt på det første lag av deig og skjære deigen i rektangler på 5-6 cm i bredde. Ved hjelp av blademnet overføres deigen til et bakepapir.

Hjemmelaget puff tunger med sukker puff test klar - hvordan å gjøre tunger butterdeig, med en trinnvis oppskrift bilder

Nå, smører Toppsjiktet egg deig og hver brikke strø en teskje sukker.

Hjemmelaget puff tunger med sukker puff test klar - hvordan å gjøre tunger butterdeig, med en trinnvis oppskrift bilder

Otpekaem søt puff i en forvarmet ovn i 25 minutter.

Hjemmelaget puff tunger med sukker puff test klar - hvordan å gjøre tunger butterdeig, med en trinnvis oppskrift bilder

Klar tunger er definert ved deres karakteristiske gylden farge og krisen.

Relaterte artikler