Lammegryte med løk, gulrøtter og hvitløk - hvordan å lage en deilig lapskaus av lam, en trinnvis oppskrift bilder

Georgisk kjøkken er svært rik på en rekke oppskrifter for lam. I dag vår meny lammegryte med grønnsaker. I sin oppskrift med steg for steg for å lage et bilde jeg viste hvor lett og enkelt å tilberede georgisk varmt kjøtt parabolen for en kort periode. Matlaging kan være i en gryte eller en dyp stekepanne.

For lammegryte vi trenger:

• 1 kg saue avklippet gress;

.

• 1 ts spisskummen (karve);
• 1/4 ts varm rød pepper (eller valgfritt) .;
• en blanding av salt og sort pepper på smak;
• 8 fedd hvitløk;
• 3 middels store gulrøtter;
• 2 ss. ss mel;
• 2 store pærer;
• 1, 5, Art. ss mel;
• 320 ml buljong.

Hvordan forberede stekt lam med løk, hvitløk og gulrot

På kjøttet avskåret all unødvendig plenochki og fett. Deretter hogge av lam indrefilet i store biter og dyppet dem i drikkevannet i en time.

Nå hver del må tørkes og sette dem på tavlen. Dryss alle bitene nødvendige krydder og punching dem tenderayzerom. Dette gjør at krydder gjennomsyre kjøtt inni.

Varm oljen i en dyp stekepanne. Hver brikke rullet i mel og legg i kokende olje. Noen få minutter senere velte den.

I en separat pannesteking grønnsaker det grovhakkede. Start med gulrøtter, som det forbereder lengst, tilsett løk og hele hvitløksfedd.

Når grønnsakene er godt kokt grundig, bland dem sammen med lammet i en stekepanne og tilsett varm kjøttkraft (min biff). Juster smaken av salt. Klar lam småkoke med grønnsaker ca 35-40 minutter med lokket lukket, og over middels varme.

Sjekk beredskap av våre deilige lammesodd og grønnsaker og spre den i en skål eller pålegge porsjoner.

I dag, våre lam lapskaus med grønnsaker Server med pasta. Men potetene godt, kombinert med lapskaus.