Tatar fatet Cainari - hvordan å lage tortillas med kjøtt i ovnen, med en trinnvis oppskrift bilder

Cainari - Tatar tortillas med kjøtt, samt alle måltider Tatar mat er svært solid og velsmakende. I dag anbefaler jeg å følge mitt eksempel og bake sinnsykt deilige kaker med lam i ovnen i sine husholdninger. Du sørge for at den opprinnelige paier gå "med et smell", og forbrukerne vil alltid bli spurt kosttilskudd. Med trinnvis oppskrift dekorert med bilder du vil være i stand til å mestre den populære Tatar fatet Cainari enkelt.

ingredienser:

• hakket fårekjøtt (eller kalvekjøtt) - 600 c;
• løk - 200 g;
• sort pepper-pulver - 1 ts.;.
• Egg - 2 stk;.
• - Vann 250 ml;
• kefir - 250 ml;
• Dry Yeast - 15 C;
• granulert sukker - 40 g;
• G - L;. I 2 timer.
• Vegetabilsk olje - 100 ml;
• mel - 1 kg.

Tilberedning Cainari - Tartar kake med kjøtt i ovnen

Tradisjonelt Tatar husmødre koke Cainari enten fårekjøtt eller hestekjøtt. Horsemeat for oss svært eksotisk kjøtt, lam og ikke alle liker på grunn av sin spesielle aroma. Slik at kaken kan du trygt sette kalvekjøtt kjøttdeigen. Han er så velsmakende og saftig som hakket kjøtt av lam, som jeg brukte i min oppskrift. Og så, vi begynner å jobbe! ????

Hvordan lage deigen i Cainari

Vann er blandet med yoghurt, oppvarmet til romtemperatur og oppløst i denne blanding sukker, en halv teskje salt og gjær.

Den forberedt svamp cover med et håndkle og legg dem på et lunt sted i ca tjue minutter.

Det er vår deig boblet over tid. Dette betyr at gjær er en god "jobb" og deigen vi vil lykkes.

Videre kan en egg truffet en gaffel og blandes med vegetabilsk olje.

Egg-olje-blandingen blir tilsatt i svampen.

starte mel sikting gjennom en sikt og gradvis Kainar elte deigen i ovnen.

Når gjærdeig for tortillas blir så tykk at det ville være vanskelig å forstyrre med en skje, en kjøkkenbordet overflaten må overstrødd med mel, legg deigen ut av bollen og kna til å fortsette å ha hendene.

Når elte deigen satt på en stor plate, dekker den ovenfra og med plastfolie for å fjerne varme i 50 minutter.

Filmen var forsøke å dekke deigen, men ikke tett emballasje, som det er i ferd med å vykisaniya fordoblet. Og så har deigen steget Kainar perfekt, slik jeg lovet.

Det bør han nok en gang nøye kna at deigen skulle mette med oksygen.

Deretter deigen brød, må vi veie om lag beregne hvor mye vi får kaker.

Resultatet var omtrent en kilo av den ferdige deigen som vi kan forberede 13 pellets veide ca. 80 g hver.

På et stort stykke av deigen er revet av biter som veier i balanse, og deretter danner hendene på dem baller.

Når arbeidsstykket til Tatar pastiller er klare, de kan være dekket med et rent håndkle. Og vi, i mellomtiden, la oss forberede pålegg for kaker.

Tilberedning kjøttdeig tortilla

Løk ren og makulere bruke en food prosessor, fint, men ikke grøt. Alternativt kan pæren bli gnidd på et grovt rivjern.

Deretter kvernet kjøtt, løk, malt svart pepper og 1, 5 timer. Av salt blandes godt.

Den fylling for kaker tatariske er klar, og vi gi det stå i 10 minutter. I løpet av denne tiden, dynket kjøttet løk juice og krydder.

Som formen Cainari Tartar

Begynner å danne pastiller. For det første, ta forberedt liten bun deigen og rulle ut en sirkel på størrelse med ca 20 cm i diameter. Deigen tykkelse bør ikke være mer enn 3-4 mm.

Ved midten av den rullede tortillas spre en spiseskje av kjøttfarse fingre og fordele fyllingen, slik at hun ikke ville skyve og et tynt lag av ikke mer enn en centimeter i høyde.

​​Deretter løfter test kanten av kalesjen og begynne å samle, som det var, i "munnspill". Fremgangsmåten for dannelse Kainar lik forme khinkali, bare i sentrum av kaken forlater vi en liten åpning.

Her er en pen slått tortilla med kjøtt. Nå må du deigen rundt hullet (i midten av kaken) mer tid til å peke ut med fingeren.

For stekeovn spredning Cainari dannet på lagt bakepapir. Prøve som skulle være mellom tortillas var en avstand på minst 12 cm.

Baking sette på et varmt sted som ville komme tortillas. Sladrer gaffel egg og bruke kulinarisk børste ordentlig smøre dem kaker.

Bake Cainari vi vil være på middels varme i tjue minutter. Dette bildet viser tydelig at hylle Tatar tortillas med kjøttdeig lam å være en vakker, gyllen farge.

vi skifte ferdig bakt i formen, dekk og vike håndkle stå til kjølig. Dette manipulasjon er nødvendig for å tortillas med kjøtt hentet fra oss myk og øm.

Og slik det ser ut fatet Tatar mat i seksjonen. Det kan sees at innenfor stuffing propeklas men fortsatt saftig.

Den velluktende, saftig og velsmakende og næringsrik Cainari fårekjøtt gi den mest til bordet.

Det er svært velsmakende, hvis i tillegg til dette kjøttet karbonader tilby forbrukerne en nærende kjøttkraft. Nyt alle måltid!