Potet suppe med krutonger

Som brød, er poteten den viktigste og uforanderlig egenskap av spisebordet og i våre dager har det blitt en kjent matrett. Det moderne kjøkkenet er fylt med varianter av matlaging og oppskrifter fra poteter. Og hvordan liker du det? Bakt i deres skins med et sviende sky av velduftende damp? Eller, stekt i smør med brunet sprø? Det kan kokes i saltet vann? I hvert tilfelle - er i sin deilig, rimelig og enkelt. Et slående bekreftelse - suppe av poteter med krutonger. Forbereder enkel, rask og spist på "hurra".

Friske grønnsaker, krydret greener, rømme og krutonger - en demonstrasjon av allsidigheten av potet. Dette er en spesiell grønnsak som er en utmerket match for nesten alle. Potet suppe - en vanlig og ganske lett å forberede rett som kan tolkes til uendelig.

Cream av potet oppskrift med krutonger

1. gulrot og selleri vasket og hakket. Sett i en panne med vann for å bringe til koking, salt etter smak og kok til delvis ferdig i 30 minutter. Da suppen og returnere tilbake i kjelen.
2. skrelle poteter, vaske og skåret i mellomstore biter, tilsett vegetabilske kjøttkraft, kok igjen, legger salt og koker inntil kokte poteter om nødvendig. Deretter hogge grønnsakene i en blandemaskin eller gni gjennom en sil. Returnere alle i kasserollen med suppen, tilsett rømme, hakket dill, bland og litt varme.
3. Løk skåret i små terninger, yngel hver for seg til smeltet smør ved å blande det sammen med mel, tilsett tomatpuré, 2 spiseskjeer vann, salt, rør og småkoke i 2-3 minutter.
4. Klar grønnsaksuppe, potetmos helle porsjonerte plater, sesong med separat kokt løk saus og sette en viss mengde av lett stekt sprø krutonger.

Ved fremstilling av retter for å gi en tykk suppe, vann bør bare helles opp til det øvre nivå av grønnsaker og for å kontinuerlig overvåke potet suppe sterkt ikke koke.