Oppskrift stekt aubergine i egg batter

Aubergine stekt i røren - den høyt elskede sesong forrett, noe som er svært populære og har mange matlaging alternativer. En av de mest vanlige, i tillegg til egg og lapskaus - en stekt aubergine i pannen i egg batter og panering, som er lett forberedt og fått svært velsmakende.

Detalj oppskrift stekt squash, har vi allerede sett, prosessen er identisk. Bare aubergine, squash i motsetning til å være pre-salt til den avdøde særegne vegetabilsk bitterhet.

Oppskrift stekt aubergine i egg Tempura panerte med brødsmuler

Vask aubergine, tørk og skjære moderat tynne ringer. På hver side litt salt og la stå i 20 minutter til flytende glass med bitterhet.

I mellomtiden tilberede tre små, dyp skål. I en av dem hell melet i en annen visp eggene med salt og sort pepper, og en tredje lå brødsmuler. Alternativt kutte biter av aubergine første rull i mel, deretter dyppe i røren og brødsmuler etter zapaniruyte.

Varm olje og stek i pannen aubergine på begge sider til gylden brun.

Den ferdige snack aubergine Sett på papirhåndkle for å fjerne overskudd av olje, og deretter kan mates inn på bordet måltid.

Som du kan se prosessen er ikke vanskelig, som oppskriften selv. Panert stekt aubergine i egg røren i pannen kan lage mat selv en uerfaren kokk. Elt deigen kan være på mange måter, for eksempel mel og egg kan kobles i en bolle med alle slags krydret krydder, og den ferdige retten, servert med en krydret tomatsaus som en forrett for ferie fest.