Aubergine stuet i rømme

• Main
• Food
• Oppskriften deilig aubergine, stuet i fløte

aubergine stuet i fløte - utmerket lett måltid. Hans matlaging tar ikke mye tid, men smaken og duften av retter nyte full.

Mer enn 2000 år, folk spiser frukten kalt aubergine. Dette vegetabilsk er godt i en hvilken som helst form: kokt, dampet, stekt, kokt eller bakt. Aubergine er perfekt kombinert med andre grønnsaker, sauser, ost, fløte. Den mest delikate innhentet aubergine stuet i rømme. De har en delikat smak og aroma.

aubergine stuet i fløte

Det er nødvendig til:

400g aubergine, løk 1, 50 ml vegetabilsk olje, 2 fedd hvitløk, 300 g rømme, 3 ss. spiseskjeer mel, 3 timer. salt, malt svart pepper, malt frisk persille.

For å forberede fatet du vil trenge en dyp skål, skjærebrett, kniv, stekepanne, en trespatel, dørslag, frosk, kjøkkenhåndkle, a la carte-retter og bestikk.

1. Skyll aubergine under rennende kaldt vann, sted i kjøkkenhåndkle og la den tørke.
2. Den tørre aubergine, sted på et skjærebrett, kuttet av halene, og kantene på begge sider. Skjær grønnsaker sirkler tykkelse på ca en centimeter.
3. Ta en dyp skål og fyll den i kaldt vann, litt podsolite, legg de i vann skiver aubergine. Dekk formen og la auberginer macerate i 10-15 minutter.
4. Når timeren utløper fjerne de kuttede grønnsaker fra vann og plasser i et dørslag til alt overskudd av flytende glass.
5. Ved dette tidspunkt varme kokekaret som på forhånd er smurt på middels varme.
6. Ta et grunt fat og hell i den nødvendige mengde mel, deretter legge den til bordsalt, malt svart pepper og blande ingrediensene godt.
7. Hver skive aubergine rull i melblandingen, og deretter plassere på en oppvarmet panne.
8. Stek grønnsaker på hver side til de er gyllenbrune.
9. Endelig aubergine overføring til en separat plate, avkjøl til romtemperatur.
10. Mens auberginer kjøle seg ned, ta løk, skrelle den fra skallet og kutt i små terninger.
11. Stek løk i en panne til gylden net.
12. Videre ren hvitløk, presse gjennom den og legge til spadefoot stekt løk.
13. Etter 5 minutter, tilsett pan aubergine.
14. Fyll ingredienser rømme, pan deksel og slukke fatet i 10 minutter på lav varme.
15. aubergine stuet i rømme, sted på et serveringsfat, strø med urter og tjene som en sideantenne, en egen rett eller snack.

tips

På samme måte kan du lage mat breserte aubergine i ovnen.

For denne bake aubergine i den ildfaste formen i 20 minutter, 10 minutter før matlaging dem lå rømme, løk og hvitløk.

Hvis fatet virker for tørt, legge til det noen dråper frisk sitron juice. Saften kan tilsettes i kokeprosessen, og den direkte tilførselen av servise.