Oppskrift: Hamburger Patties

Hamburger - det er mye mer enn bare en sandwich. Fra vanlige boller med kjøtt det preget av tilstedeværelsen av spesiell saus, grønnsaker, samt en spesiell måte å gjøre burgere. At burger er den viktigste ingrediensen i parabolen, og hvordan det er tilberedt, avhenger smaken på hamburger. Gjør det mulig og hjemme, men du må vurdere noen punkter.

Først av alt, er kylling ikke en flokete og kjøttdeig. Og før du gir den en form, stuffing bør definitivt godt å slå tilbake, for å myke fibrene. Deretter kjøttet er saftig og mørt.

Det er også viktig å huske at i stuffing hamburger ikke trenger å legge egg, melk eller brød batter, som i de vanlige burgere.

For å forberede biff karbonader, trenger følgende ingredienser: 500 g kjøttdeig, 1 stk. løk, hvitløk fedd 2, salt og pepper etter smak.

Før selve utarbeidelsen av stuffing bør være godt å slå tilbake. Deretter knuse hvitløk og løk (ideelt sett - kjøttdeig), bland med kjøttet. Videre er det nødvendig å dele opp hele blandingen i like store porsjoner - det vil bli fremtidens hamburgere. De trenger å rulle inn baller, så splyusnuv hender, gi dem den ønskede formen.

Koteletter trenger å legge ut på et stekebrett eller parabol og plass i kjøleskapet i en halv time. Da bør de være salt og pepper på begge sider. Panorere eller grill du trenger for å varme opp. Å ha koteletter var fantastisk skinnende glans, kan de smøres med en spesiell grillsaus. Dette må gjøres hver gang biff blir slått til den andre siden. Koteletter kan også være laget av kyllingkjøtt. Og de, i motsetning til biff, forbereder en helt annen måte. Du trenger følgende ingredienser: 500 g kyllingfilet, 200 g brød, salt etter smak, en klype bakken sort pepper.

I en kjøttkvern med store hull må bla kylling, hakket i små biter. Så knust brød, legge til en savnet filet, salt, pepper, og hele blandes grundig. I kjøtt, så vel som i biff, du kan ikke sette noe mel eller egg. Den første ingrediens vil gjøre fruktfyll også gummiaktig og vanskelig å tygge, og den andre - for slimete, noe som ville komplisere etableringen av den ønskede formen.

Videre er det nødvendig å ta noe av den resulterende masse for å danne en flat kake med en diameter på 13-15 cm. Således dritt koteletter alt kjøtt. Lå på en oppvarmet panne med vegetabilsk olje og stek i fem minutter. Nøyaktig på denne tiden av behovet snu burgere på den andre siden. Totalt må de steke i 15-20 minutter. Vilje sjekket tunika med en tannpirker. Hvis du etter kjøttet er gjennomboret, betyr det ikke slipper juice, så er det allerede mulig å skifte til forberedt fatet.