4 nye pastaretter - video oppskrifter hjemme

Populære kulinariske bloggere Kjærlighet og Maxim Kushtuevy mange år som bor i Sveits, og hver dag oppdager den fantastiske verden av lokal gastronomi. I dag de deler med oss ​​den fantastiske autentiske oppskrifter på pasta som samles inn i ulike deler av landet. Alt er enkel, rask og svært rimelig. Vi inviterer deg med på en spennende reise!

Deig for fersk hjemmelaget pasta

Klassisk deig til pastadeigen

fersk pasta uten egg og grønn deig.

les mer

makaroni gratin,

Det virker som det vanlige kan være makaroni gryte? Enkel å tilberede, er denne retten gjelder spesielt i vinterkulda. Vanlig, men det er alltid en vinn-vinn kombinasjon av pasta, ost og fløte vil ikke forlate sultne, verken barn eller voksne.

OPPSKRIFT pasta gryte

Det som er nødvendig: (i 4)

• 500 g pasta (kjegler eller skall)
• 200 g fast ost
• 100 ml 25% fett krem ​​
• 3 Art. l. brødsmuler
• bakken muskat
• G

Slik fremstille pasta gryte:

1. makaroni kok i saltet vann til den er klar for instruksjonene på pakken. Ost rist.

2. Koble Pasta med ost, dryss med muskat og legg i en ildfast form.

3. Hell over fløte og strø med brødsmuler. Plasser i en forvarmet 200 ° C ovn og bake til gylden brun (20 minutter).

Vil du drar på en reise gjennom de pittoreske sveitsiske kantoner, å bli kjent med sin historie, kultur og gastronomiske tradisjoner? Forlaget "Mann, Ivanov og Ferber" out luksus bok "sveitsisk mat, ikke bare oppskrifter", som du vil finne deg selv i en uforglemmelig landet!

makaroni og ost skarpe smule

Hva bare ikke spise pasta: fløte og tomatsaus, sopp, bacon, sjømat og så videre. Den sveitsiske har også bidratt til overflod av pasta variasjoner og kom opp med en veldig enkel, men samtidig en svært uvanlig oppskrift med stekte brødsmuler. Overraskende, har det å først forstå skje, så en så enkel idé kan endre smaken av kjente retter!

OPPSKRIFT makaroni og ost og sprø smule

Det som er nødvendig: (i 4)

• 400 g pasta (rør eller horn, fjær)
• 150 g revet ost
• artikkel 8. l. brødsmuler
• 100 g smør

​​Hvordan lage makaroni og ost og sprø smule:

1. Brun brødsmulene i smør til de er gyllenbrune. Pass på å ikke overcook chips, ellers vil det smake bittert.

2. koke pastaen i saltet vann, lå på porsjon retter.

3. Dryss med revet ost og stekte brødsmuler. Serveres umiddelbart til bordet.

pasta er Alpine

Den fedreland av denne retten - høy alpelandsbyen. Innbyggerne i disse stedene er det ingen mangel på fløte og ost. Like populært her og pasta på grunn av sin næringsverdi og lang holdbarhet, er at i et land livet svært viktig. Det er på grunn av disse enkle produkter og pasta oppskrift ble født i Alpine.

OPPSKRIFT pasta alpine

Det som er nødvendig: (5 porsjoner)

• 500 g pasta (stort rør)
• 250 g revet ost
• 200 g av kokt skinke
• 700 ml av fløte, 30% fett
• polpuchka persille
• 2 vårløk penn
• salt, malt svart pepper

Slik fremstille pasta alpine:

1. Sett pastaen er kokt i saltet vann i den tid som er angitt på emballasjen.

2. Kokt makaroni fjerne fra varme, drenere vann fra dem, og etterlater i det samme gryte, brette dem krem.

3. Tilsett skiver skinke i små biter. Rør inn revet ost, rør og satt på lav varme. Cook, dekket i ca 10 minutter, bør kremen ha en god varm opp og smelte osten.

4. Fjern fra varmen, til sesongen med hakket persille og løk og pepper etter smak. På tallerkener og server varm.

Askonskie spaghetti

Disse spaghetti fortjent ære å bli kalt ved navnet på byen Ascona, hvor de en gang ble kokt og som senere ble en obligatorisk posisjon i menyen på nesten alle restauranter og kafeer. Deres omdømme de har tjent takket være den gode smak, visuell appell og metthetsfølelse - i en annen av deres spesielle status kan ikke forklares.

OPPSKRIFT ASKONSKIH Spaghetti

Det som er nødvendig: (2 porsjoner)

• 400 g av spaghetti
• 400 g kylling
• 80 g av skinke
• 75 g fast ost
• 100 g av sopp
• 1 tomat
• 100 ml vann
• 1 løk
• 2 fedd hvitløk
• 1 time. L. tørket oregano
• 1 persille bjelke
• 2 ss. l. olivenolje
• 0, 5 h. L. salter
• malt svart pepper

Som askonskie koker spaghetti:

1. Kylling filet skåret i små terninger og stek i olivenolje i 4 minutter. Overfør til en separat bolle.

2. Sopp skåret i skiver med bena, løk finhakk, slipe hvitløk. Alt dette yngel sammen i samme panne over middels varme i 2 minutter.

3. Skjær tomat og legge til pannen, hell vannet og kok opp.

4. Smak til med salt, tilsett oregano og pepper etter smak. Reduser varmen til lav og la det koke, dekket i 10 minutter.

5. Skjær skinke i tynne strimler med omtrent 1 cm bred og 2 cm lang. Legg i pannen sammen med den tidligere stekt kylling og finhakket persille. Varm opp i 2-3 minutter, fjern fra varmen og la under tak.

6. I saltet vann med litt olivenolje koker spaghetti i henhold til anvisningene på emballasjen og forkaste dem i et dørslag.

7. Fyll kokt spaghetti saus og tjene overstrødd med revet parmesanost.