Pasta carbonara

Populær over hele verden pasta carbonara - deilig italiensk rett med skiver av stekt bacon, egg blandet med ostesaus, rett og slett fantastisk, overraskende enkelhet og sjarm smaken. Hvis du har en hjem spaghetti, bacon, egg og ost, deretter umiddelbart videre til utarbeidelsen av denne uvanlige retter fra enkle ingredienser.

I forskjellige land, carbonara pasta tilberedt på forskjellige måter. For eksempel i USA lagt til hvitvin, i England, sette erter og saus blandet med fløte i Russland. Konvensjonelt, ingen av de ovennevnte eksemplene er ikke gitt. I den opprinnelige, er alt enkelt, klart og uten dikkedarer.

italiensk pasta Carbonara bacon klassiske oppskriften

Potten av saltet vann, tilsett 1 ss. en skje med olivenolje, kok opp og koke spaghetti i henhold til instruksjonene, ca 7-8 minutter. Brett pasta i et dørslag og lar litt vann for sausen.

Skjær bacon i små stykker i en dyp skål lå finrevet parmesan, egg hammeren 2, helle ca. 100 ml vann under pasta, salt og pepper. Visping egg, bland med ost til glatt.

stor kjele varme opp resten av oljen og koke bacon over middels varme til en lys gyllenbrun.

sterkeste ikke perezharivaya bacon, satt inn i en stekepanne kokt pasta uten væske.

Langsom omrøring innholdet i skålen, kokt hell saus Carbonara fra egg ost blanding og koker ved moderat varme i 1-2 minutter.

Serve lime Carbonara bacon med friske urter, som kan legges direkte inn i saus eller en klar måltid. Og ikke glem å strø med revet ost.

Som du kan se, er Spaghetti carbonara i den klassiske versjonen veldig lett å tilberede. Har retter med enkelhet og, selvfølgelig, smaken. Hvis ønskelig, kan du føle deg fri til å eksperimentere, legge til andre komponenter og selv koker pasta for en annen saus med de andre ingrediensene, og helt forskjellig smak.