Mushroom Pie Presents: De mest deilige oppskrifter

• Main
• Food
• Mushroom Pie Presents: De mest deilige oppskrifter

Fordi sopp kan kokes mange deilige retter - supper, salater, zhyuleny, pasta, varme, pickles ... Og hva fantastiske paier er hentet fra sopp! Frisk, syltet. Joy hele året!

sur sopp pai

5 oppskrifter salte paier

Ingredienser:

• 150 g krem ​​
• 2 kopper mel
• 100 g smør
• 2-test for egg, én for smøring kake
• 1/2 timer. Skjeer sukker
• 2 ss. ss vegetabilsk olje
• en-gjennomsnittlig hode bue nepe
• 500 g fersk sopp
• 1, 5, Art. Skjeer gratin
• Salt - etter smak

Hvordan lage rømme pai med sopp:

1. Start med fremstillingen av fyllet. For å gjøre dette, vaske soppen godt. Hvis du tilfeldigvis å ringe eller å kjøpe olje, fjerne dem med en tynn hud på hetten, og deretter å skylle. Hvis du bruker sopp, hogge sine plater. Små vill sopp kan halveres i 4 biter eller kokt helhet. Fra store prøver å skjære ben, dele den på tvers i 3-4 stykker.
2. Champignon koke i 10 minutter, la vill sopp småkoke 30-40. Ulempen åpne et dørslag, la på så kort tid, til vannglass. I løpet av denne tiden vil du ha tid til å hogge renset løk og stek den til gylden brun i en stekepanne med vegetabilsk olje. Etter det, legge ut sopp, steke dem i 10 minutter under omrøring av og til. Deretter tilsett 2 ss. rømme og lapskaus i 5 minutter. La fyllet avkjøles, går du videre til utarbeidelse av deigen.
3. Denne ble plassert i mikrobølgeovn i ett minutt, slår den på full guffe, slik at den blir myk. Du kan en time før matlaging for å fjerne den fra kjøleskapet for å gjøre det mer smidig. Legg til smør fløte, 2 egg, salt, sukker og litt visp massen, slik at det blir homogen. Tilsett mel, erstatte deigen, bør det være ensartet. Sett den i kjøleskapet i en halv time.

Del deigen i 2 deler, bør den første være litt større enn den andre. Rull ut den første av reservoaret, slik at han var på diameter på 3 cm flere av skjemaet som baking vil finne sted. Kle den med olje, strø med brødsmuler.

4. Sett et lag i den fremstilte støpeform, bøye kantene av toppen, sette maskering på den. Rull den andre deigplate, dekke dem farse. Visp egg smøre overflaten av kaken, og sende den i ovnen, oppvarmet til 180 ° C brent ved en temperatur på 35-40 minutter. Deretter kan du ta det og smake det.

pannekake sopp pai

Shutterstock

Ingredienser:

For pannekaker:

• 3 kopper mel
• 2 1/2 glass varm melk
• 5-6 egg
• 1/4 t. Soda skjeer
• 1 time. Skje sukker
• 1/2 time. Av salt

Til fyllet:

• en løk hode
• 100 g grovrevet hard ost
• 300 g av sopp
• majones, Salt - etter smak

Hvordan lage pannekake pai med sopp:

1. Forvarm melk til svakt varm tilstand, hell den i siktet mel, tilsett sukker, salt, natron og egg visp blander inntil uniform. Fra denne test på stekepanne med vegetabilsk olje bake tynne pannekaker.
2. På den annen pannesteking hakket løk 3 minutter, satt dertil strimlet sopp på tallerkenen. Fres under omrøring i ytterligere 10 minutter.
3. Smør bakeformolje, setter den første forsøk, dekker den med et tynt lag av majones, lå del sopp og revet ost. Dekk andre pannekake.
4. ordne slik at alle pannekake sopp pai stekes i en ovn forvarmet til 180 ° C i 10 minutter.

En kake med laks og sopp

Shutterstock

Ingredienser:

• 700 g laksefileter (eller annen laks)
• 400 g butterdeig
• 1 egg
• 70 g smør,
• 1 sitron
• 1 grønn stråle (persille, dill, spinat)
• 6-7 sopp
• Salt, pepper, krydder - etter smak

Tilberedning kake med laks og sopp:

1. Forvarm ovn til 200 grader.
2. Mariner fisk: Gni filetene med salt og krydder, presse saften av en halv sitron. Av den andre halvparten av sitronskall gni.
3. Butter mykne ved romtemperatur. Greener finhakk. Koble olje med sitronskall og hakkede urter.
4. Sopp skåret i tynne skiver, og vend yngel.
5. Butterdeig skillet i 2 deler, og rullen slik at laks i form på en av delene i sin helhet. Legg fisken på deigen, pensle med olje og urter fra sausen, og topp med stekt sopp. Toppdeksel med andre halvdel av testen.
6. Visp egg kake kanten og smøre Klem dem ikke skiltes, og også smøre den øvre egg kake til han snudde rødmusset og blank.
7. Sett kaken i en forvarmet ovn, noe som gjør de tre øverste liten punktering gaffel. Bake i en forvarmet ovn i 25-30 minutter til de er gyllenbrune.
8. pai med laks og sopp klar!

Rapid pizza med sopp

Hjem

Ingrediensene er:

• 500 g mel
• 250-280 g vann
• 7 g tørrgjær
• 1 time. Skje salt
• 1 time. Skje sukker
• 1 ss. skje av olivenolje
• 250 g av CEP
• 200 g av en tykk tomatsaus
• 250 g chantarelle
• 200 g rå svine pølser
• 200 g av mozzarella
• Olivenolje

Hvordan lage en rask pizza med sopp:

1. hvis frosset sopp, så tine dem, tørr og yngel i en liten mengde olje.
2. Løs opp gjæren i en liten mengde varmt vann med sukker, vent noen minutter til gjæren begynner å skum.
3. Ha melet på et bord i form av objektglass som har en utsparing i midten av en helle vann med gjær og elting starten, gradvis å helle det gjenværende vann. På slutten tilsett salt og smør og kna pizza et par minutter. Rull til en ball, legg i en bolle, drysset med mel og dekk med et håndkle.
4. Deigen kan settes i kjøleskapet for natten til om morgenen eller om morgenen til kvelden, og ta det 30-60 minutter før steking for å gi litt varme opp og rulle det ut på en stor stekeplate (eller to små). Eller zameshennoe deigen bare sette på et varmt sted for 1, 5-2 timer.
5. Mens deigen er egnet eller varme, forberede stuffing.
6. Ren sopp. Yngel kantareller i olje 2 ss, salt, fjernes fra varmen og smuldre dem rå pølser.
7. Skjær mozzarella i tynne skiver og tørk på servietter.
8. Skjær sjampinjong i tynne skiver.
9. I halvdel av deigen Sett tomatsaus og sopp, sesong med salt og yr med olje. Lå den andre halvdel av mozzarella, stekt chanterelles og pølser.
10. Stekes ved bunnen av ovnen, forvarmet til 250 ° C, i ca. 15 minutter.
11. Rask pizza med sopp klar!

En kake med kjøtt og sopp fra Constantine Ivleva

Shutterstock

Ingredienser:

• 500 g av deigen
• 150 g oksekjøtt
• 100 g hvite frosne sopp
• 2 ss. rømme 40%
• 1/2 enheter. løk
• 5 g av grønn løk
• 5 kvaster persille
• 4 kvaster timian
• 60 g smør,
• 40 ml olivenolje
• rosa pepper
• salt, pepper - etter smak

Hvordan lage en pai med kjøtt og sopp:

1. Short kringle mos på en bunnstøpeform for baking. Deretter, på noen steder med en gaffel stikk deigen til bunnen ikke er brent, og luften holdes en kake bakt gjennom jevnt.
2. For å fremstille fyll yngel sjampinjongskiver første olivenolje, og deretter i smør.
3. Cut biff kuber og stek i olivenolje i en forvarmet formen godt. Legg most hvitløk og timian.
4. inn en liten mengde smør. Tilsett løk, skiver i halv ringer, stek i noen minutter, tilsett kjøttet og løk sautert sopp.
5. Skriv inn rømme. Krydre med salt og pepper og stek i noen minutter.
6. Grønn løk og persille, finhakk og tilsett i pannen. Den resulterende massen utforme på deigen, årstid rosa pepper og satt i ovn i 15 minutter ved en temperatur på 200 ° C
7. pai med kjøtt og sopp gir en svært velduftende - det er umulig å stoppe!