Oppskrift: Pie med kjøtt og poteter

5 oppskrifter på salte paier

Du har allerede besluttet at bake i det nye året?

Vi kommer til å dekorere ferie tabellen deilige næringsrike paier. Enkle og luksuriøse oppskrifter delt med oss ​​en populær kulinarisk blogger Anna Kitaeva.

les mer

Pai med poteter og kjøtt fylling kan fremstilles som en test med eller uten ham. I den første utførelsesform, den lengste i kaken for å beredskap gjelder poteter, noe som er grunnen til at det vanligvis er forhåndskokt og deretter banket i et kutt eller puré. Den rå vegetabilske vanligvis skåret meget tynne plater.

Terte uten deigen er ferdig raskere. I tillegg fikk han saftigere og mindre næringsrik. I rollen som fundamenter står det revne poteter.

Valg av kjøtt pålegg for denne kaken er bredt. Poteter kan utfylle biff, kylling, lam, svin og annet kjøtt. Restriksjoner i denne sammenheng ingen. Den eneste anbefalingen - Kjøtt er bedre å gjøre stuffing. Da fyllet er mørt og saftig.

Oppskrift kake med kjøtt og poteter på kefir test

Det er nødvendig å:

200 g mel;

1 ss. yoghurt;

230 g smør;

1/2 teskje salt .;

1 ss. skje sukker;

En egg;

1/2 h soda skjeer .; 400g svin;

1 stk lukovitsay;

4 stk poteter,

pepper - etter smak.

Hvordan forberede:

1. klar røren. For å gjøre dette, hell yoghurt i en bolle, dryss i natron og visp ved hjelp av en visp til utseendet på en lett skum.
2. Spre smør med mel, som bør være pre-siktet. Tilsett sukker og salt. All mix.
3. Koble olje-blanding av mel og kefir.
4. Separat, visp egg og tilsett den samme.
5. All blanding og kna deig, og deretter forme den til en ball.
6. Vikle den til en film og sted i kjøleskapet i en halv time. Etter denne tid, kan deigen bli kokt pie.
7. Lag fylling, å skjære i små stykker av svinekjøtt, og deretter å føre dem gjennom en kjøttkvern. Ideal - hakket kjøtt i veldig små biter med en spesiell kniv.
8. Legg kjøtt fylling i en bolle, tilsette salt og pepper. La den hvile i 10-15 minutter.
9. Ved dette tidspunkt de rene poteter og skåret i tynne skiver, må deres tykkelse være ikke mer enn 1 mm.
10. Clean løk, skåret i halve ringer og hennes små hender, huske.
11. strø bordet med mel, del deigen i to deler og rulle dem ut av tynne plater av størrelsen av kaken, eller den form hvori den er bakt. Husk at kantene på kaken trenger zaschipnut.
12. Sett ett lag i støpeformen eller på en bakeplate. Kjøkkenutstyr til matlaging bør være forhånds oljet.
13. Fordel fylling på deigen, første lag av poteter, løk og kjøtt senere.
14. Plasser topp fylle det andre deiglaget. Klem kanten av kaken forsiktig. Top lage en cross-formet snitt. Gjennom det vil la dampen under matlaging retter.
15. Eventuelt kan kaken smøres overflate egg.
16. Bake kake i en ovn ved 200 ° C i 45 minutter. Hvis toppen blir brent, kan det dekkes med folie.
17. En kake med kjøtt og poteter på denne oppskrift er godt både i varm og kald. Den kan serveres som en egen rett til middag.

Hvordan lage en pai med kjøtt og sopp, se på tomten: