Kjeks med grønnsaker - French Open pie

Kjeks - det er en annen type kake French Open, som kan være nesten hvilken som helst fylling, som skal være i tilstrekkelig mengde, og så lite som mulig av testen. Tilberede kake vanligvis sammen med en søt fylling, i form av en flat, rund kake som ligner en tykk pizza. Og vi foreslår en enkel oppskrift grønnsaks pai med tomater og squash - en vegetarisk alternativ fransk bakverk for en matbit eller en lett lunsj.

Fremstilling av kjeks er enkel og beskjeden. Hovedregelen er mindre enn den test - mer fylling. Ellers vil ikke prosessen ikke krever spesielle ferdigheter, som faktisk forklarer årsaken til den raske veksten i populariteten til denne type kake, samt mange andre retter av fransk mat.

Oppskriften for kjeks med tomat, mais og Tsikunov

Vask alle grønnsakene. Hell over i pannen litt og litt varme. Sett tomatene og ulmet dem i 3-5 minutter på lav varme.

Deretter, squash skåret i små terninger, satt til tomater, salt og bland. Tilsett mais, dekk med lokk og kok på lav varme - 10 minutter, til grønnsakene er myknet merkbart.

Legg hakket grønn løk, rør og slå av komfyren. Klargjør fylling for kaken overføring til en separat bolle avkjøles.

Videre vil behovet for å fremstille den mest vanlige mørdeig, som er en forenklet versjon av det ..:

Uten overoppheting, smelte smør, Hell varmt vann og sur fløte, rømme i kremaktig blanding kna salt klype Tilsett mel og kna en tett homogen pasta.

Rull opp en ferdig deig ballen først, og deretter ved hjelp av en kjevle, rulle ut til en flat sirkulær formasjon, i en tykkelse på 0, 5 cm.

Smør stekeolje eller Dekk pergament. Plasser deigen rulles ut, lå i sentrum av et kjølt vegetabilsk farse og strø revet ost.

, danner en kant, for å klemme endene og trykker ned litt pai deig trekke toppkanten lagt over hverandre. Dersom det er ønskelig, pensle med eggeplomme og sende kaker i forvarmet ovn. Stek i 30-40 minutter ved 180 grader.

Som du kan se, er alt enkelt og lett, forbereder kjeks med grønnsaker i en hast så snart som mulig. Nå som du vet hvordan du skal lage mat klassisk fransk terte, og har en grunnleggende forståelse av fransk bakverk. Det samme prinsippet guidet denne oppskriften kan du enkelt lage en legendarisk strudel, vannbakkels, croissanter med alle typer fyllstoff basert på sand, puff, og enhver annen test.