Hviterussisk mat: pannekaker laget av poteter - video oppskrifter hjemme

Classical Hviterussland uten å legge mel pannekaker

Hviterussiske potet pannekaker

Hver forbereder potet pannekaker på sin egen måte, men den klassiske oppskriften er alltid konkurranse.

Ina Antokhina

les mer

Det er nødvendig til:

1 kg poteter, 3 egg, 1 ss. l. rømme, salt og pepper.

Hvordan forberede:

1. skrelle potetene og plassere den i en kjele med vann, slik at det ikke blir mørkere.
2. Da det må gni på en veldig fin rivjern.
3. For å lette en slik arbeidskrevende prosess, er det mulig å bruke en blender eller kjøkkenmaskin med en spesiell dyse. Nødvendigvis Dekanter væsken, som ble isolert fra potet.
4. Sett i et dørslag osteklede og vippe til potetmassen.
5. Anta som flyter i 10 minutter.
6. Hvis du ser at potetgull var for våt, litt poprizhimayte hendene.
7. Men vær forsiktig så du ikke overdrive det.
8. Sett ottsezhenny potetmassen inn i en bolle og tilsett til den salt, egg og pepper.
9. blande alle ingrediensene grundig.
10. Deretter, varme kokekaret og belegge den med olje.
11. Skjeen seg pannekaker og steke dem på begge sider til gylden brun skorpe på lav varme.
12. Serve Hviterussland være pannekaker til bordet med krem.

Food potet i henhold til oppskriftene bosset. Se videoen! ..

Den klassiske hviterussiske potet pannekaker uten egg

Shutterstock

Et flott alternativ for folk med allergi

Det skal være:

500 g potet 1 ss. av mel og stivelse, vegetabilsk olje, litt salt og natron.

Tilberedning:

1. Første, vaske og rense poteter, og så male den til rivjern.
2. Tilsett mel og en liten mengde av potetstivelsen i presset masse. Alle veldig grundig.
3. Hell den resulterende blanding ble oppvarmet på en stekepanne med vegetabilsk olje.
4. Fry være pannekaker på begge sider til kokt. Tjene dem kan med majones, ketchup eller rømme.
5. Om ønskelig, kan du lage en spesiell tomatsaus: Bland skiver av friske tomater og friterte løkringer og litt salt.
6. Simmer resulterende blanding i omtrent to minutter, deretter legger mel og kok sausen for å oppnå en tilstrekkelig tykk konsistens.

Potet pannekaker med sopp

Shutterstock

Det er nødvendig til:

80 g poteter, 400 g sopp, løk, 2 ss. l. mel, vegetabilsk olje, kylling egg, salt og sort pepper.

Tilberedning:

1. sopp og løk finhakkes og stek i vegetabilsk olje. Det er tilrådelig å først sette løk i en stekepanne, tilsett sopp. De trenger å fremstille ca. 15 minutter inntil alt vannet er fordampet.
2. Skrell potetene og skjær dem i små biter. Gni det på risten, og den resulterende masse angi en egg, salt og pepper.
3. Tilsett potetmel og de avkjølte sopp og løk.
4. God blanding og alle yngel pannekaker på en varm vegetabilsk olje.