Stek mandlene i et hjem - video oppskrifter hjemme

• Main
• Food
• Stek mandler hjemme

Mandler har lenge blitt kalt "kongelig nøtt" siden det først ble tatt i bruk representanter for edel blod, alltid vurderes en ekte gourmeter. Smaken av denne mutteren er avslørt mest fullt stekt.

Mandel er av flere typer. Skille bitter (brukes kun til tekniske formål) og søt valnøtt. Den andre typen er brukt kokker over hele verden: det er lagt til salater, grønnsaksretter, supper, sauser og bakverk. Øl elskere vil ikke gi pohrustet velsmakende nøtter med tilsetning av salt, noe som vil være en god matbit til alkoholholdige drikkevarer.

Velyute tomat med karamelliserte mandler

Raffinert italiensk forrett

egnet for en meny.

Julia Nekorkin

les mer

Hvis mutter yngel, får det en spesiell smak. Du kan gjøre det selv og hjemme. Mandler stekt i en panne i ovnen og en mikrobølgeovn. Naturen av mutteren er dekket med en fast hinne av brun farge, som før koking for å fjerne. Med dette gode håndtak varmt vann: du må helle nøtter med kokende vann og la stå å kjøle den litt, og hell kaldt vann og hell kokende vann igjen om nødvendig. Etter at skallet løsner ganske lett med nøtter. Tørket skrelt mandler, deretter videre til matlaging. Ved steking av mandler på en plate drysset med et tynt lag i en tørr stekepanne og under stadig omrøring, blir oppvarmet inntil mutteren endrer farge (fra gull til beige). Det bør bli husket som etter fjerning fra varme nøtter vil fortsatt være opp og bli mørkere.

Ved fremstilling av nøtter ovn ved 250 ° C i ca. 15 minutter er nødvendig for å helle sitt tørre bakervarer i et enkelt lag og under steking flere ganger for å blande godt.

For steking i en mikrobølgeovn vil være nok i 4-5 minutter, og nøtter bør med jevne mellomrom røre, så de yngel jevnt.

Det er ikke nødvendig å steke for mange nøtter en gang, gjør det i noen tilnærminger. Nøtter har til å fordele et tynt lag på en panne eller bakeplate. Bare da kan du få helt stekt produkt.

Mandel og havrekjeks oppskrift for Alexander Seleznev. Se video! ..

Mandler brukes som i det salte og søte i form.

For saltet nøtter, som er perfekt egnet til øl, trenger du:

• 300 g rå mandler,
• 2 t. L. salt,
• 100 g olivenolje.

Tilberedning:

1. Nut hell den over i en dyp tallerken, og fylle det fullstendig med kokende vann i 3-5 minutter.
2. Når den tid avløpet og rense skinnfrie mandler. Han bør være godt tørt.
3. Den panne hell olivenolje, tilsett nøtter og steke dem under omrøring, ca 4 minutter (inntil gylden brun).
4. Når mandler klar, snu den til et dørslag for å bli kvitt overflødig olje. Med samme formål, kan du sette en matbit på en papirserviett.
5. Selv om de varme nøtter, strø salt og rør.
6. For å forbruke muttere skal bli avkjølt.

For å forberede søt mandel, trenger du:

• 300 g av nøtter,
• 100 g sukker,
• 1 time. L. kanel,
• ​​2 ss. l. vann,
• 0 5 t. L. salt.

Tilberedning:

1. I en stekepanne, kombinere alle ingrediensene unntatt mandler og oppvarmet dem over middels varme til sukkeret er helt oppløst.
2. Deretter, i en søt sirup, tilsett nøtter.
3. Ved jevnlig omrøring yngel søt parabolen ca 5 minutter.
4. De Klar mandler i karamell plass på bakepapir og la nøtter kult.