Risi-Bisi

Det er et ris parabolen opprinnelig fra Italia. Risi-Bisi (eller RISI-BISI) fremstilles i regionen Veneto, i nærheten av Venezia. På italiensk er skrevet som Risi e bisi og er faktisk en type risotto tilberedt med en deilig grønne erter.

Risi-Bisi

Tilberedning risotto Risi Opptatte

Rice koke til de er møre i saltet vann med tillegg av vegetabilsk olje.

Erter hvis frisk, småkoke i en liten mengde vann til de er møre. Du kan også bruke hermetiske erter og / eller mais. Hvis du bruker hermetiske produkter, rett og slett tappet fra glass med juice. Deretter blandes kokt ris med erter kledd med salt, pepper og krydder.

Når en tabell anbefales dryss med finhakket dill. Risi-Bisi matet til fjørfe, skinke, fisk.

Dette risotto kan brukes som en egen rett, og varme og kalde.

Oppskriften for disse ris retter i 4 deler og består av:

cerebrale erter - 500 g, ris - 400 g vegetabilsk olje - 20 g, salt, pepper, krydder.