Pollack stekt i en panne - som lyr stek i en stekepanne, en trinnvis oppskrift bilder

Fisken bør være tilstede i kostholdet til en person. For å få litt variasjon, kan du koke, slukke, forberede en grønnsak "frakk" eller rett og slett en deilig stek. I dag vil jeg dele med deg hemmeligheter matlaging og vil fortelle deg hvordan å lage mat stekt sei i melet i en panne. Forbereder denne fisken ganske raskt og tabellen blir servert uten bein, i form av fileter. Min trinnvis oppskrift dekorert med bilder vil presentere deg med detaljerte instruksjoner for utarbeidelse av en svært velsmakende rett.

Som lyr stekepannen på

Det er svært viktig å forberede et godt måltid av fersk fisk. På dette vil avhenge direkte på smaken av den ferdige retten. Så, med tanke på produktene i butikken, prøv å velge en lys farge sei, uten yellow og formørket magen. Jeg har en 3 middels stor fisk, totalvekt 550 - 600 g.

av slakt grundig skyllet i kaldt vann, fjerne innvollene, og den sorte film lining magen. Making filet av sei på dette stadiet vil ikke. Fins, også, ikke klipp og forkortet.

Skjær fiskestykker og litt prisalivaem.

Til en ren, helt tørr, sette plastposen 2 spiseskjeer mel og 0, 5 teskjeer salt. Bland innholdet i pakken.

Nå, for å legge til mel og salt fisk biter og lett risting posen, som søker å sikre at alle bitene var ispedd mel.

Ved dette tidspunkt bør kjelen allerede være på plate med meget varm olje. Olje vil trenge ca 5 ss. Hvis du ønsker å få et godt resultat i den gylne stekt sei, ikke skimp på denne ingrediensen.

Ha melet i en kjele overstrødd med biter av fisk.

Fry på alle sider til de er gyllenbrune. Dekk pannen lokket er ikke nødvendig.

Når riktig steke grundig lyr, spre det på plate. Viktig: Brannen skal være slått av når kjelen tømmes. Hvis du begynner å få bitene under operasjonen plate, vil oljen begynne umiddelbart absorbert inn i fisken, og vi overflødig fett ubrukelig.

Etter Pollock litt kjølig, kan fresing fisk. Dette gjøres ganske enkelt i ferdig form. Dersom vi på et innledende stadium, kutt finnene, prosessen med rensing av sei ville være vanskelig.

Pollack stekt i mel - et flott tillegg til enhver garnityr. Prøv å lage en fisk på egen hånd. Enkelt, godt og veldig raskt!