Hjemmelaget pesto saus - hvordan å lage pesto hjemme, trinnvis oppskrift bilder

Sommeren er en flott tid for påfyll av vitaminer i kroppen vår. Tilby sammen med meg å lage saus på basis av urter og olivenolje, oppskriften som ga verden italienerne. Sitt hjemland anses lite Genoa. Selv om hver provins ofte har sine egne tradisjoner i å tilberede denne enkel saus. Min trinnvis oppskrift dekorert med bilder vil hjelpe deg å forberede de tre mest populære versjonen av dette mesterverket av det italienske kjøkken.

Hvordan lage pesto hjemme

Alternativ 1 - furunøtter

For å forberede den klassiske pesto behov:

• haug med persille;
• haug basilikum;
• furunøtter - 50 C;
• parmesan - 50 C;
• fedd hvitløk;
• Olivenolje - 50 c.

Crush hvitløk og kan skjære det.

muttere yngel i pannen at forbedre deres smak ved isolering av eteriske oljer som vil bli beskrevet under varmebehandlingen. Ikke et øyeblikk har ikke gitt pannen uten tilsyn, nøtter raskt begynne å brenne.

Når nøttene får en gyllen farge, er det nødvendig å legge litt vegetabilsk olje og hvitløk, rør og slå av varmen. På en varm stekepanne hvitløk umiddelbart gi sin kant som leverer den spesifikke fatet hvitløk ettersmak. Greens vask grundig ut.

I beholderen av blande kombinere persille, basilikum, furunøtter, hvitløk og smør. Olivenolje kan lett erstattes av annen grønnsak.

innhold Beat til glatt. Hvis sausen blir for tykk, kan den fortynnes med tre spiseskjeer vann. I dette tilfellet vil det begynne å skum hyggelig og bare blir hvit.

Skriv inn revet parmesanost og fortsette juling. Ta Smak til med pepper og salt. Vår hjemmelaget italiensk saus er klar.

Hold det kan være flere uker i kjøleskapet. Det viktigste er at i prosessen med sin lagring deksel olje, som må periodisk tilføres beholderen.

Alternativ 2 - med valnøtt

For pesto med valnøtter trenger:

• bjelke basilikum;
• koriander bjelke;
• valnøtter - 50 C;
• ostetyper - 50 C;
• fedd hvitløk;
• Solsikkeolje - 50 c.

Fremgangsmåte for fremstilling av en slik saus er ikke mye forskjellig fra det klassiske en. Etter steking nøtter, kombinere alle ingrediensene og visp blender. For å øke holdbarheten, er det anbefalt å legge osten rett før servering.

Alternativ 3 - hjemmelaget pesto

På denne tiden, trenger du:

• den grønne stråle;
• ​​valnøtter - 50 C;
• Soyasaus - 1 ss. l.;
• ostetyper - 50 C;
• fransk sennep - 1 ss. l.;
• sitronsaft - 0, l; 5 timer..
• Solsikkeolje - 50 c.

Fremstillingen pestoens saus tradisjonelt. Akkurat på dette tidspunktet er riktig, noen greener, tilgjengelig på fingertuppene.

Det er interessant at valnøtt meget nyttig på grunn av tilstedeværelsen av elementer som styrker hjertet. I antikkens medisin ble det kalt livets tre. En sitron persille fremover med antall vitamin C to ganger. Pass på å prøve å lage mat hver foreslåtte alternativet. ????

Toasts med pesto saus - en perfekt frokost eller snack i hastverk, ved å formulere det på forhånd.

Videre filen kan pesto saus for krydder stekt grønnsaker, salater eller fylle dem lim. Han vil understreke smaken av hovedretter og gjøre den mer levende.