Fransk salat Niçoise classic - med tunfisk og bønner, hvordan å forberede en salat med tunfisk, trinnvis oppskrift bilder

Classic snack Sør-Frankrike, Nicoise salat med tunfisk og bønner, har dukket opp som en sesongrett. Det regnes som fødestedet til byen Nice og middelhavskysten. Varianter av salat er så mange, men hvis du ønsker å lage den klassiske versjonen, ikke legg til en tallerken ris eller poteter. Min trinnvis oppskrift dekorert med bilder viser en detalj av sine forberedelser.

For deler for to, trenger vi:

• Tomat - 150 g;
• pepper - 100 g;
• Agurk - 100 g;
• salat - 4 stk;.
• ansjos - 100 g;
• hermetisk tunfisk biter i juice - 100 gram;
• eller hermetisert bønner kokt - 100 g;
• blå sløyfe - 1 ps.;
• Hvitløk - 1 fedd;
• sitronsaft - 30 ml;
• Olivenolje - 50 C;
• Egg - 1 stk;.
• persille;
• , salt, pepper, timian - etter smak.

Tilberedning Nicoise med tunfisk salat og bønne

For å begynne, sette å koke et egg. Steketiden, ettersom det kokende vann kan være fra 2 til 10 minutter, avhengig av det ønskede sluttresultatet.

På en varm stekepanne med solsikkeolje skip finhakket hvitløk, og kokte bønner. Sistnevnte må vaskes før steking.

obzharivaya bønner, vil vi forbedre smaken med salt og pepper. Når ristet hvitløk og bønner blir gylden brun, bør brann under kjelen slås av. Hvis du bruker hermetiske bønner, kan dette trinnet hoppes over.

Får vegetabilsk utskjæring.

Tomater halvert, da hver halvdel i ytterligere 6-7 nellik.

Fra paprika kuttet av hofter og subtilt nashinkuem.

Det samme gjøres med en agurk.

Salat trenger å plukke for hånd.

vil vi skjære tynne halvsirkler løk. Det anbefales å ta blå, Yalta, som har en søt smak. Send det til grønnsakene.

fylling lett fremstilles ved å blande i en bolle finhakket persille, salt, pepper, sitronsaft og halv olivenolje.

For å fylle salaten rett før servering er best å holde formen på grønnsakene og la saften.

på enhetsdoseplaten Laid grønnsaker dekorere varme bønner, egg og ansjos.

ansjos - småfisk pikles olje og salt, har en meget intens søt-krydret smak. Den middelhavsmat er ofte brukt som et krydder, gjør dressinger smake rikere.

Nicoise salat hovedingrediens - stykker av tunfisk, spredt på toppen av dette vil gjøre ham kaste mer effektivt.

De lyse fargene på denne, virkelig sommer, Middelhavet snacks kan ikke annet enn å vekke appetitten.