Gjær ruller filler og grus - hvordan å lage muffins med sprinkles, en trinnvis oppskrift bilder

Oppskrift Vyborg ruller med kjente før krigen, og har ofte blitt beskrevet i kokebøker av tiden. Ja, dette er ikke en enkel oppskrift som krever spesiell oppmerksomhet og tid til å oppnå resultater og bli sett på pulten hennes vakre svært milde og frodig som en fjær, søte gjær boller med sprinkles og fylt med syltetøy eller marmelade. Hvor vakkert å bake boller og legg Vyborg med shtreyzelem - glad for å fortelle i sin oppskrift med steg for steg for å lage et bilde.

Vi trenger:

• 1 porsjon Vyborg gjærdeig;
• 160-170 gram aprikos jam;
• 60 gram smeltet smør.

, må vi shtreyzelya:

• 100 g hvetemel / s;
• 100 g hvit sukker;
• 50 g søt-olje 82%.

Tilberedning boller fylt med grus og

Hvordan shtreyzel

I en container, bland mel, sukker og biter av kaldt smør. Alle disse ingrediensene male mellom hendene til smuler.

Som du ordne boller med mineralgranulat

Den ferdige deigen deler seg opp i 12 like store emner (man kan bruke kjøkkenvekt). Ta et stykke deig, glatter du det i håndflaten din, og deretter begynne å samle kanten til midten av kaken. Nå ruller av ballen er allerede i arbeidsflaten av sømmen ned, løst dekker ballen med hånden. Forsiktig ta den preparerte muffins bunnen, hvor det var en søm, og dyppe den i varm (!) Smeltet smør og straks slipper inn i shtreyzel.

Sett bollene på en silikon matte søm ned.

Vi dekker deigstykkene og la en film for prøvetrykk i en time. Deretter fjerner filmen, ved anvendelse av en pistill av mørtel må brønn i sentrum ruller ned til bunnen og fylle hullet aprikos jam.

Når vi dekker filmrullene og deres rasstaivaem 30 minutter. I løpet av denne tiden Forvarm ovn til 180 ° C.

Bake Vyborgskye ruller ca 12-15 minutter.

Ta kakene fra pannen, kjølig og prøver å ....

Jeg gikk og knuste en bun.

Deigen viste seg utrolig mørt og shtreyzel en skarp. Vyborg var svært velsmakende boller.