Koreansk boller med søt bønnepasta

Hvis noen gang du har prøvd bønnepasta, har du sannsynligvis allerede kjenne smaken og oppskriften på den koreanske brød med rød bønne fylling du liker. Men de som ikke vet hva det er, sørg for å gi råd og forberede smaken av boller i koreansk.

Kjøpe rød bønne lim kan være i spesialforretninger, avdeling eller marked som selger produkter fra Kina og krydder, kalt "Pasta Azuki".

søte boller som er fylt med bønner

sikte mel, eltet deri bakepulver (tørrgjær), salt og sukker. Tilsett smeltet smør, melk og vann ved romtemperatur og kna deigen.

forsiktig obmyat deig, som skulle vise seg ikke for hardt, som vanlig brød. Som alle andre, bør gjærdeig insistere på et varmt sted.

er allerede forbereder deigen delt opp i små deler, omtrent 50 gram. Du bør få ca 7-8 stykker.

Form perler, polyetylen-dekk og resten - 15 minutter. I løpet av denne tiden, bør deigen stige litt i volum.

nærmer rulle deigen til en sirkulær kake av bønnepasta og form kuler og satt på midten av test.

vikle forsiktig deigen slik at fyllingen forblir i midten, og er forbundet med kanten av deigen grundig klemme.

Deretter, lett presse ned de ruller som dannes, slik at kantene ble sammenføyet ved toppen og i midten.

Og så senere, akkurat i sentrum, gjør fordypningen (groove), slik du vil, som vist på bildet.

Ved hjelp av en kniv rundt kantene av test gjøre flere innsnitt, slik at fyllingen er litt kikket.

koreanske boller plassere på bakepapir postelennuyu pan, deksel, og la det stå i ytterligere 5 minutter.

Den overflaten av produktet fett med eggeplomme og stek i sentrum av en liten dråpe sesamfrø. Baking overføring til en forvarmet ovn og stek ved 200 grader - 20 minutter, til gyllen farge-rosenrød.