Marengs hjemme

Denne franske dessert kan ispechon som en stor kake, så vel som små kaker, som er hva vi vil gjøre i dag. Hvis du ikke vet hvordan du skal lage marengs - det er veldig enkelt. Etter vår detaljerte oppskrifter, vil du lett kunne gjenta og stek marengsen hjemme ...

For fyllet, som vil dekorere vår marengs, og er et høydepunkt for vår dessert, den opprinnelige bruken dvs. jordbær, men tilgjengelighet kan bruke ulike frukter og bær, inkludert eksotiske frukter.

Boese krem ​​oppskrift med bilder

Det første trinnet må slå eggehvitene med en liten mengde salt (ca. klype). Vel og ytterligere deler for å helle melis mens du fortsetter å piske. Sett 2 ts maisenna 1/2 timer. Ss vanilje ekstrakt og en teskje av vin eddik.

På Spread bakepapir papir. Forlater avstand, legger seg på overflaten av marengs omtrent 3 ts mens det dannes flate sirkler omkrets på 10 cm med en smilehull i midten.

Overfør til en forvarmet ovn til 160 grader og stek i ca 20-25 minutter ved aktivert ovn. Deretter slår du av og la det brygge og kake på bunnen rack for ytterligere 30 minutter. Må fjernes etter ispechonnoe marengs og chill.

Tanken er at generelt marengs er klar, men det er ikke det vi ønsker å lage mat. Deretter kommer den morsomme delen: Skyll bær og frukt. Du kan bruke alle tilgjengelige sesongmessig, slik som i denne oppskriften ble brukt: moden fersken, druer og to farger til å dekorere mynteblader.

Druer dele i to, fersken slice tynne og små skiver, som vist på bildene.

Sett i midten av marengs av pisket krem, pynt med skiver fersken og druer, legg til litt frukt og bær syltetøy og dryss med melis.

Vel, da kan du trygt gå videre til den viktigste delen - å starte måltidet. Nyt moroa!

... og en bit av historien! I den opprinnelige, er det en delikatesse som heter "Pauline" og kåret til dessert til ære for den russiske ballerina, som var på turné i Frankrike på begynnelsen av forrige århundre. Selv om forfatterskapet hevder New Zealand, hvor han også turnert Pavlov.