Luft dessert av protein og sukker i form av kirsebær

Utrolig vakker dessert av enkel mat kan tilberedes hjemme. Luft dessert av protein og sukker i form av kirsebær - et vakkert tilberedt marengs, en enkel rett av de to viktigste bestanddeler i en lys ytelse. Men alt annet - kreativitet og tankens flukt, neste inspirasjon, ønsket om å skape og overraskelse.

Hvis du ikke tar hensyn til oppstyret med fargestoffer, dessert oppskrift i seg selv er en veldig enkel ting å forberede basen - som er den vanligste marengs av proteiner og sukker.

Air marengs "Sugar Cherry" - en oppskrift

Skill eggeplommene fra proteiner og proteiner på plass dyp bolle. For proteiner legge til 150 gram pulverisert sukker.

Ikke ved hjelp av en blander, visp proteiner med sukker bare skje. Deretter uavlatelig å røre, tilsett de resterende delene av sukker.

Etter grundig blanding pulverisert sukker med proteinblandingen konsistens må være ganske tykk. Siste gram tilsatt sukker pulver vil være vanskelig å røre.

kan legge en teskje kirsebærekstrakt og igjen alle blandes med en skje. Kanskje i oppskriften vil være nødvendig å justere mengden av sukker, avhengig av størrelsen av eggehviten bør økes til 600 gram. Sukker kan etterfylles etter å ha blitt tilført kirsebær ekstrakt, til sikkert å oppnå den ønskede densitet. For preliminær testing form fra en blanding av kuler, og hvis de ikke støtter den form eller i det hele tatt spredt ut på en plate, da nødvendigvis trenger å tilsette sukker.

I en liten bolle, hell 2 ss gul mat fargestoff, og en annen 1 ss rød. Fortynne dem med samme mengde vann.

Hvis samme prinsipp ikke ønsker å bruke kunstige farger, kan du bruke bete juice eller friske kirsebær, for å produsere en rød farge. For gul, kreves gulrot juice.

Formasjons dessert

Først av alt er det nødvendig å forberede fremtiden stilkene til dessert. For å gjøre dette, skille nåler av furu grener, prøver de å trekke seg ut, for å få de to sprigs. For å gi en naturlig, nål lengde kan bli kuttet og lage en litt kortere på den andre.

På grunn av at proteinblandingen fremstilt form små kuler, i kirsebær størrelse. En skål med en blanding av holde stengt ikke å tørker og ikke blir fast. Dypp dem først i gul farge og hell en skje, og deretter ta en dukkert i den røde, bare halvparten. Bruk separate farger for hvert skje.

uten å kaste bort tid, nøye Sett kulene i en bolle med sukker, slik at den gule del var på bunnen, det er grunn til å tillate spredning av rød farge gul farge, med flettingen og tar naturlige farge. Hvis det viser seg at ballene må være ikke helt rund, spiller det ingen rolle, du fortsatt vil være i stand til å bringe til den ideelle.

Og for å gi den ønskede formen du trenger et spesielt verktøy, den såkalte "stamme". Selvfølgelig, dette er ikke nødvendig, bare for å oppnå den perfekte form.

Eller du kan gjøre en enkel måte å gjøre dette, ta litt tørket opp baller i hendene, hver individuelt, dryss dem med sukker og slå den mellom håndflatene, noe som gjør dem til en ideell form.

Til slutt, kan innsatsen stammer fra barnåler, sette dekorative dessert av proteiner på en ren flat overflate, la det tørke og herde fullstendig, i minst 12 timer.

Luft marengs som er lagret i et tørt, kjølig og ventilert sted. Ikke plasser i en lukket beholder for å unngå fukt og soaking dessert.