Quesadillas: Meksikansk rask matbit
oppskriften kaker tortilla
Meksikansk mat: vikle min taco!
Favoritt street behandle meksikanere
- mais tortilla med hundre typer fyllinger og sauser.
![Quesadillas: Meksikansk rask matbit](/images/115/115600/e61f28ceca4550ccd11d9033cfe2b0f0.jpg)
Nikolai Nepomnyashchii
les mer
Tortilla - meksikanske nasjonalretten. Det er en kake laget av mais eller hvetemel. For å forberede quesadillas, kan du kjøpe ferdiglagde kaker. Og du kan lage din egen tortilla.
Det er nødvendig til:
3 kopper - hvetemel;
1 ss. - varmt vann;
. 1 ts - salt;
50 g - smør;
3 ss. skje - vegetabilsk olje;
. 1 ts - bakepulver for deigen
Oppskrifter for partiet i meksikansk stil! Se video!
Av dette beløpet, produktene du får ca 10-12 pellets.
for å fremstille:
- mel sile gjennom en fin sil, tilsett olje og varm (kan være varmt) vann, hevningsmiddel.
- Alle ingrediensene grundig. Du bør ha en stram bun deigen klistrer seg ikke til hender.
- Deretter del deigen kuler (baller) størrelse av et hønseegg inn.
- Hver ball rulle inn i den lille (nesten gjennomsiktig) rund kakeform størrelse.
- Fett panne med vegetabilsk olje og hvordan man rødglødende.
- Deretter litt redusere varmen og bake tortitlyu to sider (1, 5 min hver) til lett brunet tilstand.
- Hot kaker smøre med smør. Tortillas for quesadillas klar.
Oppskrifter for partiet i meksikansk stil. Se video!
Fremstilling quesadillas med kylling
Det er nødvendig til:
10-12 tortillas tortilla;
1 kg av kyllingbryst eller kylling;
1 stor eller 2 små tomater;
1 stk. paprika, aubergine, løk;
Bank of hermetisert mais;
2 ss. ss olivenolje;
0, 5 kg ost;
krydder: koriander, hvitløk, oregano, pepper, paprika, spisskummen, salt - etter smak.
Tilberedning:
- Kylling skåret i tynne skiver, legge til det alle krydder, olivenolje og røre, slik at alle krydder gikk til kjøtt.
- Legg kjøttet i en krukke eller emaljert gryte, så tett og lagre den i kjøleskapet i 30 minutter.
- Selv om kjøttet er marinert, fint skåret løk, eggplanter, paprika og tomater (rense huden med det). Dette vegetabilsk blanding stekepannen.
- Ved en annen pannesteking marinert kyllingkjøtt inntil nesten kokt.
- Deretter, blande alle ingrediensene sammen, for å legge dem mais og chili.
- Cheese Grate eller skjære tynne skiver.
- Halv kaker (i ditt tilfelle, 5-6 stk.), First legge ut ost, spre den jevnt over hele overflaten av tortilla.
- Deretter plasserer fylling, og deretter et annet lag av ost og en jevn kant i kant, den andre deksel kake. Trykk lett ned på toppen av hånden.
- Forvarm ovn til 200 ° C, satt på en steke 1-2 quesadillas og damp i 10-15 minutter.
- Skålen dekkes med gylden brun.
- Deretter, fjerne kaken fra ovnen, la avkjøles litt og kuttet i 4-6 stykker.
- Serve quesadillas til bordet laget meksikanerne med rømme.