Kremen av gresskar, gulrøtter og selleri uten fløte - hvordan å lage en deilig gresskar suppe, en trinnvis oppskrift bilder

Pyurirovannogo oppskrifter gresskar suppe svært mange, men de er delt inn i to typer: uten krem ​​og med deres tillegg. I dag vil vi utarbeide en meatless suppe fra et gresskar, gulrøtter og selleri uten krem. Grønnsaker vil bake til kokt i ovnen. Derfor, til vår første måltid så mye som mulig holde alt tilgjengelig for dem næringsstoffer. Steg for steg oppskrift dekorert med bilder innsendt av meg i denne artikkelen vil vise deg i detalj alle stadier av utarbeidelse av en velsmakende diett gresskar suppe.

La oss først, for å finne de produktene som vi trenger for matlaging:

  • gresskar - 1, 5 kg;
  • stammet selleri - 2 hovedstammen;
  • Løk - 1 medium hode;
  • Hvitløk - 2 hvitløk;
  • gulrot - 1 enhet;
  • Salt - etter smak;
  • krydder;
  • vann.
Kremen av gresskar, gulrøtter og selleri uten fløte - hvordan å lage en deilig gresskar suppe, en trinnvis oppskrift bilder

Tilberedning lean puré gresskar, gulrot og selleri

Den viktigste ingrediensen i vår gresskar. Vi har det, skal jeg skjære av den tykke skallet og skjær i terninger av vilkårlig størrelse 3, 5-4 centimeter. Kapasitet for baking var dekket med folie. Vi sprer et lys oransje grønnsak skjære på en stekeplate.

Kremen av gresskar, gulrøtter og selleri uten fløte - hvordan å lage en deilig gresskar suppe, en trinnvis oppskrift bilder

Vi male resten av grønnsakene. Gulrøtter skjæres i ringer 5 mm tykke, selleri - kuber og baug - kvarter. Spredt jevnt på kutte biter av gresskar.

Kremen av gresskar, gulrøtter og selleri uten fløte - hvordan å lage en deilig gresskar suppe, en trinnvis oppskrift bilder

Vi tilsetter 150 ml vann og satt grønnsakene i ovnen i 20 minutter. Ovn oppvarming temperatur bør nå 180-200 grader. Etter 20 minutter, grønnsakene på toppen av en klippe av kamuflasje folie og sende den i ovnen igjen. Vilje til å sjekke trepinne. Punktering kan skje direkte gjennom et dekksjikt av folie.

Kremen av gresskar, gulrøtter og selleri uten fløte - hvordan å lage en deilig gresskar suppe, en trinnvis oppskrift bilder

Nå bør ferdigbakte grønnsaker pyurirovat. For å gjøre dette, skift vi dem i gryten og bryte gjennom nedsenking blender. Løk yngel på meg også, så jeg mørknet plass fjernes før sliping. Ta deg tid til å jobbe en blender. Massen skal få maksimalt homogen. Hvis ønskelig, kan den vegetabilske puré føres gjennom en metallsikt for å utelukke inntrengning av grove fibre i suppen fra petiolar selleri.

Kremen av gresskar, gulrøtter og selleri uten fløte - hvordan å lage en deilig gresskar suppe, en trinnvis oppskrift bilder

Til en tykk vegetabilsk puré tilsetning av ca. 600 ml vann, salt og krydder. I brukte en pulverblanding av paprika og "hop-suneli". Suppe du trenger å koke på bålet i 10 minutter.

Kremen av gresskar, gulrøtter og selleri uten fløte - hvordan å lage en deilig gresskar suppe, en trinnvis oppskrift bilder

På slutten av matlaging, legge til dietten gresskar suppe hakket hvitløk og deaktivere brann. Hvitløk til fullt avsløre dens smak, holde lokket tett lukket en annen fjerdedel av en time.

Kremen av gresskar, gulrøtter og selleri uten fløte - hvordan å lage en deilig gresskar suppe, en trinnvis oppskrift bilder

Klar meatless suppe av gresskar med selleri og gulrøtter søler på plater og strø med krutonger. Svært velsmakende og sunt! Bon appetit!