Grønnsaksuppe med pasta

Deilig og ekstremt lett grønnsakssuppe med pasta, en bulgarsk oppskrift lage mat, bare en glede. Grønnsaker er fylt med vitaminer fatet, pasta gi metthetsfølelse, og yoghurt eller kefir - en hyggelig, forfriskende syre.

Grønnsaksuppe med pasta

Tilberedning grønnsaksuppe med nudler

Stek finhakket løk i smør.

Legg til skillet skiver gulrøtter, selleri, strimlet fersk kål og skiver i halv ringer purre. Vi fortsetter å brune, tilsett tomatpure eller friske most tomater.

Klar til å legge grønnsaker til kokende grønnsaksbuljong eller kokende vann. Salt etter smak og kok til grønnsakene er møre.

I 5-7 minutter før ferdigstillelse av matlaging legge litt pasta. Deretter suppe kledd med ferdigblandet og egg ostemasse, tilsett olje, hakket basilikum og persille, svart pepper.

Til en grønnsakssuppe kan separat bruke revet ost eller ost kashkoval.

Bulgarsk oppskrift av denne suppe har en enkel sammensetning av produktene for en porsjon:

Kål - 10 g, gulrot - 10 g, løk - 10 g, purre - 5 g, pasta - 8 g, tomatpuré - 7 g (tomater - 30 g), smør - 12 g, ost eller kashkoval -15 g av ost, yoghurt - 20 g, egg - 1/2 enheter, basilikum -. 3 g, selleri - 6 g, persille - 2 g, salt og pepper.