Kremen av gresskar med kjøttboller - hvordan du koker suppe puré av gresskar, en trinnvis oppskrift bilder

På tunet i høst er det sakte men sikkert taper terreng til vinteren. Og færre og færre kan se de lyse fargene på gata. Så jeg bestemte meg for å lage en fin suppe av gresskar med kjøttboller i høstfarger. Suppen var veldig lyst og delikat smak, og viktigst, velsmakende og sunn. Min detaljert oppskrift med bilder og trinnvise skriftlig instruksjonene vil hjelpe deg å forberede så lyse og velsmakende suppe av gresskar med kjøttboller.

ingredienser:

• 600 g frisk gresskar;
• 2 store pærer;
• 6 stykker av poteter;
• 1/2 ts rosmarin .;
• 60 g smør, 72, 5%;
• smaken: salt, pepper;
• 2 liter kyllingbuljong;
• 700 gram kjøttdeig kylling;
• Frisk persille;
• 26% krem.

Hvordan forberede puré gresskar kjøttkaker

Matlaging start med i en panne med non-stick belegg smelte smør, og utelate skiver løk skiver behandlet gresskar. Dryss med rosmarin og kok til myke statlige gresskar. Da hun ble myk og permittere rundt 150 gram i en egen bolle.

Den pan tilsett hakkede poteter i terninger og fortsetter å småkoke. Hvis gresskar ikke er allokert mye juice å slukke, legge 60-70 ml kjøttkraft.

Gresskar, vi utsatt, slipe til en puré og blandes med malt kjøtt, samt salt og pepper. Fra de fremstilte hakket lage kuler med en diameter på 50 cm.

Når potetene blir mykere, hell halv porsjon av kjøttkraft og kok alt av den resulterende blanding.

Med blanderen rive hele innholdet i kokekaret til den puré.

Ved å legge til værende kjøttkraft. Vi ser frem til når det koker, slippe forberedt kjøttboller. Hell salt og pepper etter ønske og kokken vår første måltid i ytterligere 10 minutter.

Serveres puré gresskar med kjøttboller, persille og pynt med en teskje rømme.