Deilig deig for dumplings, khinkali, dumplings og ravioli - som elte deigen på mantelen i brød maker, en trinnvis oppskrift bilder

Jeg ønsker å dele en oppskrift er svært fleksibel usyret deig for å lage mat Khinkali, dumplings, ravioli eller dumplings. Elting det vil bruke brød maskin. Men hvis det er mangler, er det lett å lage mat uten det manuelt. Sammensetning ingrediensene er de samme. Bruke mine skritt designet foto-oppskrift, og du kan enkelt og bare bland den grønne og klassisk deigen for dumplings, Khinkali, dumplings eller ravioli.

vi trenger for å forberede deigen:

• 450 g siktet hvetemel / s;
• en hønseegg C-0;

.

• 1 time grunne salt skje;
• 210 ml kaldt drikkevann;
• 1 ss. EV skje av olivenolje;
• en persille bjelke (eller spinat).

Slik fremstille et flerfarget deig for dumplings, khinkali, dumplings og brød Maskin dumplings i

I bollen av brød maskin vanligvis satt rett dyse test.

Ved bunnen av formen Pour siktet mel, helle olivenolje, bryte egg og hell salt.

Deretter setter bollen i brød maker og hell vann. Velge et program av "dumplings". Elt deigen for dumplings og andre kjempe vil være 20 minutter.

Den ferdige surdeig Deigen blir tatt ut fra beholderen, er det absolutt ikke holde seg til hendene, og pakk i folie. Jeg veide den, får 711 gram.

Nå for fremstilling av grønn test. Mål ut 210 ml vann, og sette den i fryseren. Hele prosessen med å legge de tørre ingrediensene til egget og smør gjenta, som jeg har beskrevet ovenfor. Deretter ble hakket persille (eller spinat) plassert i blanderen og hell 50 ml isvann. Opptrevlede plener med vann for å oppnå en homogen pasta. Deretter helles i resten av vannet og slå på blenderen igjen i to sekunder for hele kontakten.

for tapping grønn væsken i beholderen sammen med alle de andre ingrediensene. Sett bollen i brødbakemaskinen med samme behandling, "ravioli" 20 minutter.

Den resulterende deig dekkfilmen og veie. Det skjedde litt mer enn hvitt på grunn av persille. På skalaen - 744 gram.

Den ferdige hvit og grønn usyret deigen kan være frosset, eller satt inn i kjøleskapet for å vente på time og anvendes adskilt fra hverandre. Og du kan forsiktig rulle den grønne deigen, legg hvit pølse i den.

Nå er det nødvendig zaschepit grønne kantene av deigen, slik at det er tett omkrets hvit. Lukk alle filmen og fjerne minst en time i kjøleskapet.

Dough bløt i kaldt uthvilt og limt sammen.

Nå kan det kuttes i biter og form Khinkali, dumplings, ravioli eller dumplings.