Hjemmelaget iskrem med stivelse - hvordan å lage is melk hjemme, trinnvis oppskrift bilder

Forbered en deilig iskrem på egen hånd, uten noe spesielt utstyr og ferdigheter, absolutt reell. Den kostnaden er mye billigere å lagre unike, og i tillegg får vi et helt naturlig produkt. I dag forteller jeg deg hvordan å lage deilig hjemmelaget is melk. Min enkle trinn dekorert bilder oppskriften vil demonstrere utarbeidelsen av denne forfriskende dessert.

Generelle anbefalinger

De fleste oppskrifter ringe for kremfløte, som ikke alltid er for hånden ved elskerinne, derfor foreslår jeg at uttrykker en variant av preparatet: det er mulig å administrere en melk. Men hvis du vil ha mer fett iskrem med en jevn tekstur er bedre å ta det i to med drikke krem.

I rollen som fortykningsmiddel og antikristallizatora hjemme ved hjelp av eggeplommer. Egg trenger å forhånds vask grundig med såpe og vann. De resterende proteinene kan lagres i kjøleskap i flere dager, eller fryse opp til kreve.

ingredienser:

• med et maksimalt fettinnhold på melk - 0, 5 l;
• Cream 15% - 0, 5 l;
• Sukker - 1 ss. (250 ml);
• Vanillin - 0, 5 g;
• Maisstivelse - 1 ss. l. med et lysbilde;
• smør - 100 g;
• plommer - 5 stk.

Hvordan lage melk is melk hjemme

I en kjele, som vil produsere en basis for iskrem, kombiner de eggeplommer med de tørre ingrediensene. Hvis du ikke har maismel, potet trygt erstatte det, bare ringe en skje uten lysbilder.

nedslipingsmøller innhold til homogenitet visp, tilsetning av 100 ml melk.

Som en byll i en kjele med fløte melk og gjenværende olje.

En tynn strøm, kontinuerlig og intens omrøring, hell blandingen over i kokende eggeplomme masse. Ship gryte på komfyren og stek blandingen på middels varme.

omrøring, ta kremen til å koke. Så snart begynner å vises de første bobler, ta kjelen av varmen.

Vi må få mye av konsistensen av kondensert melk.

Videre bør vaniljesaus være kul og handle i henhold til bruksanvisningen for din iskrem maker. At det vil gi konsistens store godbiter som vi er vant til fra barndommen.

Hvis du ikke har iskrem, og spise hjemmelaget iskrem som jeg foreslår å bruke følgende algoritme. Ostuzhennoy til romtemperatur, is satt i fryseren i en time. Så får vi det og slo med en mikser, en blender eller en visp. Det er nødvendig å ødelegge bildet av iskrystaller. Ellers, i stedet for iskrem ved utkjørselen slår melke is.

Igjen, sette iskrem i fryseren. Gjenta operasjonen med pisking to ganger med intervaller på en 1, 5 time. Etter den endelige blandingen utslippet iskrem på skjemaene.

Som du kan se, fryser i stor grad forenkler prosessen med matlaging. Ja, og det vil betale seg selv i en sesong.

Som et resultat av alle våre aktiviteter får vi en velduftende hjemmelaget vaniljeis melk.

Det eneste negativ av hjemmelagede desserter - det smelter raskt lagre, fordi det ikke er noen stabilisatorer og emulgatorer.

Men det er også konsumert nesten umiddelbart. ???? Du deilige mesterverk!