Hjemmelaget iskrem - iskrem. Oppskrift på en enkel og deilig.

Iskrem iskrem hjemme er ganske enkelt å tilberede. Og viktigst av alt, smake vår iskrem vil slå ut som den sovjetiske iskrem i kopper. Det selges en deilig iskrem i lang tid ... lang tid.

For å forberede seg, trenger vi:

33-35% av fløte - 300 g;

sukker - 150 g;

vanilje - 1/4 ts;

eggeplomme - 3 stk;.

melk - 1/2 kopp (100 gr.)

Nå, hvordan å lage hjemmelaget iskrem sundae.

Food Technology:

- koke melk og avkjøles til romtemperatur;

- separere proteinene fra eggeplommene;

- akkurat slik du vil, slå eggeplommene til glatt og kombinere med melk avkjølt;

- legg til sukker og vanilje til oppskriften blandingen og satt i et vannbad, og kontinuerlig å interferere med vår vi bringe blandingen til en testtilstand for pannekaker eller kondensert melk;

MERK: Hvis noen ikke vet hva et vannbad - vil fortelle. Denne kjele med kokende vann som er plassert på toppen av hvilken en nedre panne eller skål med visping blanding.

- visp fløten til stabile topper;

Merk: pisking, sørg for at det ikke ville perevzbit krem, ellers vil du ha olje, men det er ikke egnet for iskrem. - kople den melk-egg blanding, og pisket krem, blande forsiktig;

- satt i fryseren i 1 time;

- begynner å fryse iskrem, is trekke ut av fryseren, rør med en mikser eller blander, og deretter sende det i fryseren i en time;

- 1 time igjen, vi trekker ut iskrem mix og igjen sende vår hjemmelaget iskrem i fryseren.

Etter 2-4 timer (herdetiden avhenger av din fryser), når våre hjemmelaget iskrem fryser, kan du unne deg nyte den fantastiske smaken av naturlig iskrem tilberedes hjemme.

Den fôring iskrem kan helle det jam, dryss med hakkede valnøtter eller mandler, servert med frisk eller hermetisk frukt og sjokolade kan og gni ...

I ett ord - noen de liker.

Det er hele oppskriften på hjemmelaget iskrem sundae. All - Bon appetit!