Hjemmelaget iskrem kake Semifredo - hvordan å lage iskrem kake hjemme, trinnvis oppskrift bilder

Ikke frata deg av gleden av å prøve den fantastiske italienske dessert - iskrem kake Semifredo. Sørg for å lage det, og jeg lover deg, det vil bli din favoritt. Semifredo oversatt fra italiensk betyr "poluholodny", så hjemmelaget iskrem er ikke frosset og grundig avkjølt før servering. Det er ikke helt en enkel oppskrift, alle tips og spissfindigheter i sin forberedelse, vil jeg diskutere i min trinnvis oppskrift og dekorert show i bildet. Og på skrivebordet vil snart være denne fantastiske italienske dessert! Buon appetito!

ingredienser:

• en bank mascarpone (250 g);
• 500 ml av 33% krem;
• 2-proteinet;
• 200 gram pulverisert sukker;
• en vaniljestang (eller 1 ts vanilje.);
• 1 som betjener mutter praliner (hasselnøtt);
• 1 porsjon karamell;
• melkesjokolade til pynt.

Hvordan lage iskrem kake hjemme

Cook dessert vil begynne med den viktigste delen av det - med iskrem.

Hvordan lage italiensk iskrem

For å fungere godt trenger vi kjølt krem, proteiner, må også være nedkjølt og mascarpone romtemperatur.

Først av alle proteinene i visp luftig masse og motstandsdyktig mot topp med 50 gram pulverisert sukker.

Ved tilsetning av den gjenværende mascarpone 150 gram pulverisert sukker og visp i en enkelt masse.

Kald fløte piskes luftig masse som forventes å øke i volum med halvparten.

Med bladpartier for å legge til fløte mascarpone og forsiktig forstyrre deres fremgangsmåte til bretting.

Deretter kuttes den vanilje pod langs hele lengden, med spissen av en kniv fjerne vanilje frøene og legge dem til kremen.

En halv deler av mutteren pralin blandes med fløte og mascarpone.

Deretter introdusere slikkepott slått eggehviter. Italiensk iskrem viser seg veldig myk og luftig. Vi satte den på i 20-25 minutter i kjøleskapet.

Hvordan bygge iskrem kake Semifredo

Ta en rektangulær ildfast form, kledd med henne folie. Nederst sette en 1/3 serverer hjemmelaget iskrem. På en halv time er det nødvendig å sette den i fryseren for å hente det godt, men ikke fryse den.

Det andre lag sette karamell. Hvis du har en tykk karamell (god frossen), varme den i vannbad og avkjøl til romtemperatur. Da vil det være spredt over iskrem og ikke gå i stykker. Så sprer vi halv delen av karamell og fordele det jevnt.

Igjen satt i fryseren i en halv time. Karamell raskt forstå, så jeg bare hadde 20 minutter til å holde og danne i fryseren.

Det tredje laget igjen satt is og satt i fryseren.

Fjerde lag - som gjenstår karamell og igjen eldet i fryseren.

Det endelige laget lukke hele iskremen. Ved slutten av sammenstillingen for å overleve iskremen i fryseren i ca. 45 minutter.

Deretter fjerner den fra formen og videre til et serveringsfat.

Hvordan dekorere en kake, iskrem Semifredo

På omkretsen, og strø med valnøtt praline dessert rester.

Deretter strø litt revet melkesjokolade.

På toppen satt nøttene i en frossen karamell, som vi gjorde da forbereder mutter praline. 10 minutter satte deilige hjemmebakte kaker, iskrem i fryseren, og i løpet av denne tiden har vi tid til å brygge en kopp kaffe eller te. ????

Her ventet lekkerbisken Semifredo italiensk iskrem med karamell og peanøtter praline.

Forbered en deilig dessert for sine kjære en deilig og vakre, og de la ham spise med velbehag! Buon appetito! ????