Italiensk panettone kake - hvordan å lage hjemmelagde muffins med rosiner, poshagovіy oppskrift med bilde

I slaviske påske kake, en italiensk fetter - ferie fruitcake Panettone. I motsetning til oss, i Italia slike kaker tradisjonelt serveres til jul og er ikke dekket med glasur. Italiensk panettone kaken blir luftig, søt og utrolig velsmakende. La oss sammen ispechom kake med rosiner i italiensk, og min detaljert oppskrift med steg for steg for å lage et bilde vil være en god hjelp for eksperimentet hjemme.

For å forberede deigen for en italiensk kake vi trenger:

For surdeig:

• 440 ml vann;
• 50 g pressgjær;
• 2 ss. l. sukker;
• 4 ss. l. mel.

For testen:

• 4 eggeplomme;
• 240 ml naturlig yoghurt uten tilsetningsstoffer;
• 300 g sukker;
• 100 g smør;
• 1/2 timer. L. salt;
• en pose vanillin;
• 1100 gram mel;
• 200 gram tørkede rosiner.

Som bake italiensk panettone kake hjemme

Starter forberedelser, rosiner Fyll varmt vann. La den stå i 20 minutter. Så, bli kvitt væsken gjennom en sil.

For å fremstille deigen podogreem vannet varmes tilstand. Oppløselig i vann, sukker, gjær kake. I neste trinn legger vi til mel og visp til å jobbe intensivt. Vi dekker beholderen med plastfolie brygg. La brygge på et lunt sted i 15-20 minutter. På phot viser det at deigen steg vakkert. Nå kan du legge de resterende ingrediensene.

omrøring visp, helle svakt slått eggeplommer, yoghurt romtemperatur, belastning sukker, salt, vanillin, mykt smør. Blandingen ble knadd til homogenitet. Nå er det på måltid tid. I sile den og legge til deigen i små porsjoner. Elt deigen for hånd. At det ikke stikker, tørke hendene med olje.

Fremstill en stor kapasitet for testen. Bunnen av kokekaret pritrusim mel og overføre deigen inn i den. Toppen igjen melet.

Dekk med et håndkle, lar deigen for kaker nærmer 1, 5 time. Kjøkkenet skal være varm og vinduene lukket. Her er det holdt til rett tid og deigen har økt betydelig i størrelse.

Det er på tide å tenke på tørket frukt. Dampet rosiner pepret med litt mel og gå inn i deigen.

Det er hva jeg har som et resultat av blanding.

dekomponere ved baking av engangs papirskjema. Fyll dem med deigen i to volum.

Nå skal vi dekke med et håndkle og gi opp de blanke feltene. Denne prosedyren er nødvendig å velge rekkefølgen på 30-40 minutter. I løpet av denne tiden, oppvarme ovnen til 180-200 ° C, Deretter satte den i pannen med arbeidsstykkene på den andre sokkelen fra bunnen. Til italienske kaker ikke svidd, 20 minutter etter starten av bakepapir eller vil dekke en topp folie. Små kaker jeg bakt i 40 minutter, og mer - 50 min. Vi forbeholder våre ferie kaker i ro inntil kjølig.

Siden den italienske panettone kake jeg bake for vår ortodokse påsken, dekk toppen dem med glasur og dekorert med fargerike påske Topping.

Her er våre kaker med rosiner i italiensk klar.

påske baking oppskrift innhentet i denne delikate, myk og meget velsmakende. I avsnittet crumb kake i luften og noe fuktig. Smør kake bakt i henhold til en oppskrift for en lang tid forblir myk, noe som er viktig. tålmodighet og litt tid - og den store kaker forbli i fortiden. Lage mat med glede. God påske!