Enkelt gresskar pai med deig - hvordan å lage gresskar pai, en trinnvis oppskrift bilder

Det er ingen hemmelighet at gresskar er svært nyttig og rik på vitaminer. I høst og vinter gresskar retter er ikke bare velsmakende, men også nyttig - opprettholde forsvar av vår organisme. Jeg tilbyr å bake en deilig og vakker kake med gresskar og rosin. La oss styrke immunforsvaret sammen, og min trinnvis oppskrift dekorert med bilder vil være en visuell ledetråd og veiledning.

vi trenger for gjærdeig:

• kefir - 200 ml;
• 3 eggeplomme;
• Sukker - 100 g;
• Raw gjær - 30 C;
• salt - 0, 5 t; l..
• - Vann 100 ml;
• raffinert vegetabilsk olje - 80 ml;
• av mel i / s - 530 g;
• en egg for smøring test.

må være forberedt for fylling pai:

• gresskar - 500 g;
• - Vann 25 ml;
• rosiner - 100 g;
• sukker - 3 ss. l.

Tilberedning gresskar pai og rosingjærdeig

Fremstilling vil begynne med å fylle.

Gresskar fruktfyll

For å gjøre dette, rydde opp gresskar fra skallet, og vi vil kutte den i små terninger. Vel, hvis gården har en panne med en tykk bunn, er det perfekt for vårt formål. Sammenleggbar gresskar gryte, helle vann og slukke under en lukket lokk 10-15 minutter. På denne tiden, vaske vi rosiner. Når squash er myknet, hell i en kasserolle sukker og rosiner, røre og la det småkoke i 1-2 minutter. Gi stuffing avkjøles helt.

vi nå fortsette til fremstilling av gjærdeig kake.

Som eltet gjærdeig på kefir

Først satte brygg. Det varme vannet smuldre rå gjær, tilsett 1 ss. l. sukker, alt blandet, skal vi dekke bollen med plastfolie. La brygge på et lunt sted i 15 minutter. Etter tid for deigen å virke "cap" eller hovne filmen, er det et tegn på at gjæren arbeidet.

I en separat beholder, blande eggeplommer og resten av sukkeret. Helle her kefir romtemperatur og hell svamp salt. Visp vi bringer blandingen til homogenitet. Ss er å lage deigen halv normer siktet mel, rør godt. Nå, i to etapper jeg helle vegetabilsk olje, spre det over deigen. Gradvis fylle opp de resterende mel. Deigen skal ha en myk og litt klebrig. I et varmt sted å nærme forlate ham for en time.

Vår deigen blir øket med en hastighet på 3 ganger.

Som du ordne pie-honning

Vi fortsetter til dannelsen av gresskar pai. Smazhem hender med vegetabilsk olje og strø med mel overflaten av bordet. Deigen ble delt opp i 2 deler. Ta ett stykke og rullet den inn i et ark med en tykkelse på 1 cm. Ta hetten eller plate 24 cm i diameter, skjæres det overskytende deig kniv. Overfør sirkelen av deigen på en stekeplate, den avslappede pergament.

I midten av den resulterende preform sette stuffing i området 2-2, 5 cm fra kanten.

som danner en krets fra den andre deigstykket. Dra den på pergament, som dekker fylling og trykke ned kantene med fingrene.

med bladet gjør et snitt stråler 2 cm lange.

Dersom det er ønskelig, dekorere kake dekorasjoner fra deig og fett med eggeplomme. Vi forbeholder oss støpt kake på et lunt sted i 20 minutter. En bakt gjær gresskar pai og rosiner i ovnen ved 200 ° C i 25 minutter.

Vår gresskar pie ready-søn Han har slått gyllen og varm som en ekte sommersolen. Ruddy skorpe og smule av luften går ikke i sammenligning med de store kaker og saftig deilig påfyll også svært nyttig.

Her er en gjær kake med et gresskar i seksjonen.

​​Det er et gammelt ordtak: "I huset lukter paier, flokk til englene." Fyll kjøkkenet uvanlig aroma av hjemmelagde kaker og raduyte favoritt. Bon appetit!