Rum bestemor

Kanskje mange har hørt om denne utrolig deilige bakevarer, men neppe prøvd. I utseende som en vanlig kake, men det var mer som en hovedstad, men smaker akkurat vanskelig å forvirre. Spesial impregnering gjør Baba spesiell og sammenlignet på alle måter ...

Fremstilling rum holderdel

I en dyp bolle, sile mel, kna det inn sukker og tørrgjær. Sakte røre, tynn stråle, hell melken og fortsette å kna til en skorpe er ikke stor. Deretter kjører et egg, holder elting. Neste, tilsett salt, fortsatt røring, sakte helle smeltet smør.

Kna den smidig i 5-7 minutter. Deigen skal vise seg ikke veldig tett og lett å strekke. Når deigen har blitt mindre hold deg til hender og redskaper, rulle opp til en ball, dekk med et kjøkkenhåndkle parabol og overføring til et varmt sted i 40 minutter.

Skru ovnen, forvarme til 180 grader. Freeform keksnitsy fett og olje i deigen ikke fester seg til bunnen, strø med mel. Legg deigen bokser to tredjedeler og sende bake i 30 minutter, til den er gyllen i fargen. I mellomtiden er det nødvendig å koke sirup kake pan; tilsett vann i pannen og kok opp. Reduser varmen, tilsett sukker, kanel, nellik og kok under røring til sukkeret er helt oppløst. Sett appelsinskall, hell rum, fjern fra varmen, dekk med et lokk, la avkjøles litt og deretter belastning.

Og til slutt, ferdige ruller dyppe i forberedt sirup er ca 20-30 sekunder og legg inn en flat bolle til kjølig.

Denne fantastiske bakverk kalt "Baba", utarbeidet på ulike måter, ofte legge rosiner i deigen, men med all denne forberedelse teknologi og unik oppskrift rum bestemor fortsatt ikke har endret seg.

Ifølge legenden ble Baba skapt av den polske kongen, som kake han bakt, virket litt tørr, og hans Majestet har besluttet å dyppe den i rum. Fascinert av resultatet og blitt begeistret av historier, bestemte han seg for å gi det et navn til ære for hans favoritt karakter, den beryktede Ali Baba.