Zrazy kjøtt oppskrift

En klassisk oppskrift zrazy - faste stykker kuttet kjøtt med forskjellige fyllinger. På en enkel måte - det munnstykket med stuffing i form av en liten rulle lukket. I dag er kjøtt zrazy fremstilt hovedsakelig fra kjøtt, som ikke bare stekt, men bakt i ovnen.

Vi vet at denne deilige parabolen kommer til oss fra de mer urolige tider og noen originale form de var så vanskelig å si. Hvis du mener historier, opprinnelig utarbeidet utelukkende fra zrazy skjære skiver av kjøtt, der fyllingen er innpakket. Tross alt, på polsk "zrazy" betyr "klippe stykke". Det var først senere, med bruk av potet og omfattende innføring av denne unike grønnsak i nasjonale retter fra forskjellige nasjoner, var det potet oppskrifter zrazy. Og hvem kom opp med selve parabolen, er ikke kjent.

Fortsetter temaet for dine kulinariske grisen banker ønsker å tilby en trinnvis matlaging alle dine favoritt utstoppede kjøttboller.

zrazy stuede grønnsaker

1. I en stor bolle, sammen med hakket svinekjøtt tidligere myknet brød i melk. Å drive et egg, tilsett salt, malt koriander og paprika.
2. Cut strimler lang pepper og løk. Hell over i gryten 2 ss. spoon vegetabilsk olje og stek grønnsakene ikke lenge før de er lett myknet. Smak til med salt og pepper.
3. Del kjøttdeig i like bestemte deler, danner kaker på midten sette en liten mengde av stekte grønnsaker og innpakket i en rull.
4. Fylte koteletter med farse for å skifte til kjelen sammen med den varme oljen. Fortynn skjeen tomatpuré i 200 ml buljong, og helle dem zrazy. Legg et par skjeer av rømme og la det småkoke i 20 minutter på svak varme med lokket lukket.
5. For kjøtt Zrazy kan hver for seg fremstille noen side retter, slik som kokt ris og tjener sammen med sausen.

Hvis du bestemmer deg for å lage mat zrazy av kjøttdeig, etter vår oppskrift, anbefales det å skjære gjennom kjøtt på ikke mindre enn to ganger. På denne måten er zrazy myk og lett på ganen. Og viktigst, for basen, alltid bruke løk, parabolen er betydelig saftigere med ham.

Det som trengs for matlaging zrazy?

Zrazy kokemuligheter og en masse oppskrifter, henholdsvis, også. Det viktigste å bestemme grunnlaget og fylling.

For en basis for ofte ta potetene, som i stor grad styrket i vårt konsept for mer omtale av fatet. For det andre, kjøttdeig, eller klassiske koteletter fra hele kjøttstykker.

Men fylling for zrazy - fri fly av fantasi, siden fordi det er alltid i kjøleskapet (sopp, grønnsaker, egg, biff, ost, osv ...), og slutter med det faktum at å komme opp med våre samtidige (blekksprut, valnøtter, feta ost spinat, etc.).

utførelsesformer fyllinger zrazy:

- Stekt sopp med løk og ost;

- Egg med grønn løk;

- Hermetisert blekksprut, osv ...

Hvordan koke kjøtt zrazy

Hvis du gir preferanse til kjøttretter, så zrazy så allsidig i matlaging at kjøttdeigen er ideell for fyllinger og for basen.

1. Klar hakket nødvendig pepper og salt, om ønskelig, kan du legge den gjennomvåt brød, egg, litt mel og bland godt.
2. Det skal være blind flat kake av kvernet kjøtt. Del på ham en viss fylling, kombinere kanten og danne karbonader.
3. Deretter, kjøttet må zrazy rull i mel eller brødsmuler. Deretter stek dem i smør på begge sider.
4. Serveres med grønnsaker, rømme eller noen krydret hvitløk saus.

Når vi snakker om kokemetoder, zrazy kjøtt, ikke bare tilberedt på en stekepanne, kan bake i ovnen. I hvert fall er det plusser og sine fordeler.

Zrazy kjøtt med sopp

Vi kan bare undre seg på rekke av disse herlige produkter. Tross alt, de er alle i sin velsmakende og så forskjellige. Det beste beviset på alt - det zrazy kylling med sopp, som fortjener spesiell oppmerksomhet og separat diskusjon.

Zrazy Kylling "Cordon Bleu"

Et annet alternativ: kylling ruller med skinke og ost og fløtesaus - en må prøve, er det verdt det. Zrazy kylling - dette er en stor tallerken som smaker er ubeskrivelig.

Vegetabilsk zrazy panerte

Sprø zrazy fungi og urter panert - utmerket kotelett med utmerket smak. God grunn til å diversifisere menyen og gjøre måltidet litt sunnere.