Vegetabilske lapskaus av aubergine

Sauterte grønnsaker kan inntas som en varm og kald, du kan også lagre opp for vinteren. Det er en god matbit, den kan brukes som tilbehør til retter, eller det kan gjelde for tabellen som en egen rett. I enhver form for grønnsaker av aubergine det er utmerket kombineres med mange andre retter og er alltid i etterspørselen.

Fremstilling tid: 25 minutter.

Grønnsaker - den mest vanlige formen og fremstillingsmetode, kan ingrediensene være nesten en hvilken som helst, fra grønnsaker til kjøtt. Dette er en kar av samme lapskaus, kan oppskriften som tolkes som ditt hjerte ønsker, gjør nødvendige endringer for å stole på din egen smak og preferanser av venner.

fres eggplanter, tomater og paprika

aubergine vaskes og tørkes og skjæres i skiver eller ringer, foldet inn i en dyp skål, salt og rør. I 10 minutter, og deretter skylles med rent vann.

søt pepper hogge pinner.

I en stor rivjern hopp gulrøtter.

modne røde tomater skåret i små biter.

En pære skåret i terninger eller halvsirkler.

Hvitløk hogge fint som mulig.

vaske forsiktig persille vann, ryste og hogge øvre tynne tråder.

Sett grønnsakene i en stekepanne eller sautépanne uten å tilsette vann vente susing - en lett koke. Dryss med urter og rør, dekk med lokk og fortsetter å småkoke på lav varme - 10-15 minutter.

Når grønnsakene er myknet, tilsett salt, svart pepper, sukker og bland. Sug i ytterligere 10 minutter under lokket tett lukket, og deretter betjene det.

Utvalg av retter er ubegrensede. Du kan eksperimentere uendelige, og legger disse eller andre produkter. Men forblir uendret i alle versjoner - løk, paprika og tomater, uten noe som det er umulig å oppnå tilsvarende klassisk smak.

Den andre oppskrift celle av aubergine med steking

Alt er den samme som beskrevet ovenfor, bare den aubergine stekt separat fra andre grønnsaker, og til slutt alle sammen. I hvert tilfelle, din smak.

For det første fremstille en stift mat og alle grønnsaker på det prinsipp som er beskrevet ovenfor.

Separat ble en middels varme yngel aubergine i en liten mengde lys olje til bruning.

I de resterende olje stek løk, gulrot, paprika og tomater til grønnsakene er myknet.

Dryss med persille, lå stekt aubergine, tilsett krydder og fortsette å koke grønnsaker ved å slukke - ca 5 minutter.

Spesielt populær hermetisert grønnsaker lapskaus av aubergine - en flott måte å forberedelsene til vinteren, vil oppskriften som anser i følgende emner.