Egge shakshuka oppskrift med bilde

Sannsynligvis mange forberedt frokost er enkel og ganske rik rett av egg, og hver familie har sin egen oppskrift av stekte egg med tomater. Men ikke mange vet at egg stekt i tomatsaus, chili pepper, løk og krydder har et navn - shakshuka som refererer til den jødiske mat, og har tilsvarende variasjoner i matlaging i mange andre land.

For oss shakshuka - dette er vanlig rask frokost hver dag, og vi er vant til å forberede den av reglene i de produktene som er for hånden.

Uten å gå for langt fra klassikerne, kan vi tilby en versjon av eggerøre med tomater i Israel, som er mer eller mindre lik originalen.

I hvert tilfelle behovet for klassiske oppskriften Shakshuk kan du justere til å passe din smak, for eksempel, i stedet for olivenolje, kan du bruke solsikke eller grønnsaker og chili erstatte tørket og satt ut av behovet. En slik frokost med egg i en saus av modne tomater tilpasser seg lett til alle behov, på denne retten blir enda bedre.

Shakshuk oppskrift med bilder

Slice hakket løk og finhakket chilipepper. Varm olje på middels varme, lett brune de hakkede grønnsakene, til løken er la gå juice.

Tilsett hakket hvitløk, spisskummen og paprika. Bland alle ingrediensene og under omrøring, fortsette å koke i ytterligere 2 minutter. Prøv å ikke kok!

Med tomater, fjerne hud, hogge slik du vil puré og laste pannen. Hell 100 ml varmt vann, under omrøring med jevne mellomrom, damp i 10 minutter inntil tomat massen tykner noe.

Over bobling saus hammer ønsket antall egg, salt og pepper etter behov. Juster brannen litt under gjennomsnittet, dekk med lokk og fortsette matlaging Shakshuk, før eggene stivne betydelig.

Når du er klar, være forsiktig for ikke å skade eggeplomme, distribuere egg med tomater i à la carte-retter og serverer overstrødd med hakket frisk persille parabolen.

Som et alternativ, opp til beredskap i 2-3 minutter, kan du legge til alle revet ost varianter og kort bake omelett med tomater i ovnen. Shakshuk ost tar på en helt annen smak, blir retten mer øm og appetittvekkende, slik at noen ganger er det nødvendig for en tidlig frokost.