Hvordan lage en svamp kake - video oppskrifter hjemme

Til tross for at kjeksen deigen kokeprosessen er enkel nok, ikke alle husmødre elsker å jobbe med ham, som hun oppskrift forberedelse krever betydelig tålmodighet og utholdenhet. Faktisk er det viktig å vite bare noen av finesser - og du får en deilig, søt dessert.

Den klassiske kake oppskrift kjeks er egg, mel og sukker, som gradvis blandet med hverandre. Neste, fra den oppnådde deigen stekes kake. Den resulterende Kaken skjæres i to eller flere deler og er impregnert i hvilken som helst ønsket krem. For den beste smaken svamp kake, er det ønskelig å forberede seg på forhånd, slik at det på den kalde natten.

Kaken kan tilberedes raskt når gjestene er på dørstokken ... Se videoretsept! ..

klassisk kake

Ingredienser:

5-6 egg (fortrinnsvis fra kjøleskapet)

1/2 kopp hvetemel

1/2 kopp sukker

klype salt

vanilje - til smak

Som en klassisk kakeblandinger fremstilt:

1. Proteinene separat ved deres eggeplommer og eltes inntil et stabilt skum. Mos eggeplommene med litt sukker, så de vokste i volum med flere ganger (du kan bruke en visp eller mixer), og forsiktig kontakt med proteiner.
2. Den resulterende massen røres raskt med restene av sukker og siktet mel, men uten bruk av makt, slik at det ikke å ødelegge strukturen av kjeks.
3. Legg ut av deigen for å danne (kan også bruke pergamentpapir), fylle det omtrent to kvarter, og bake i en ovn som var oppvarmet på forhånd til 175 ° C i 30-35 minutter.
4. ikke åpne under koking ovn, som på grunn av innkommende kald luft kjeks kan ikke stige.

På bakgrunn av kjeks deigen kan også bake andre typer hjemmelagde kaker.

En kake med sjokolade og smør

Ingredienser:

3-5 egg

100 g mel

1 ss. skjeen av kakao

150 g sukker

0, 5 t. Ts bakepulver

1 ss. ss smør

pose med vanilje

klype salt

Hvordan forberede en kake med sjokolade og smør:

1. av komponentene som overstyring kjeks deig ved å tilsette kakao siktet mel, bakepulver, salt og vanilje.
2. Deretter Collect av den siste tredjedel av massen av deigen og blande den med smeltet smør. Det neste trinn er å forbinde en oljeaktig base med en total masse, forsiktig omrøring. Men ikke la seg rive med - deigen skal ikke falle av og pogustet.
3. Den nedre steke belagt med et ark av pergament og forsiktig helle den kjeksdeig. Forbered sjokoladekake ved 175-180 ° C i ca. 20-25 minutter.
4. Det er også mulig å dele den bakte kjeks kake 2 eller 3 (i form av dens høyde) og impregnere krem ​​opprettet på grunnlag av fløte, olje, eller kondensert melk.
5. For å spre smaken av kaken batter hjelp tilsettes ostemassen, malt kaffe, ulike typer nøtter, fersk eller frossen frukt og andre konditor additiver, for eksempel, noen dråper søt likør eller sirup. Det er de som gir det ferdige produktet en minneverdig smak og en behagelig aroma.