Hvordan bake en svamp kake - video oppskrifter hjemme

• Main
• Food
• Som bake kake

Sandkake - er en mild, frodig, luftig produkt som kan brukes for å lage kaker, rullade, konditorkaker. Kjeksproduksjon krever spesifikke ferdigheter, fingerferdighet og kunnskap om noen kulinariske hemmeligheter.

svamp med sjokolade hårskum av Oleg Ilin

Denne kaken er anbefalt å lage mat, hvis

du raskt trenger et stykke lykke hormoner. Et stort antall av nyttig bitter sjokolade og minimum antall test - hva trenger du for lykke?

les mer

Grunnleggende regler for fremstilling av kakeblandinger

Essensielle ingredienser som er nødvendige for fremstilling av den klassiske kjeksdeig er egg, sukker og mel. Alle produkter skal være ved romtemperatur, og kjøkkenutstyr og Beater helt tørr og fri for fett. Ønskelig før matlaging tørke dem klut dyppet i eddik.

Som regel, utarbeidelse av kjeks starter med å slå egg med en mikser eller en visp. Til deigen var luft, adskilt fra plommeproteiner, og er pisket med sukker. Sukker i proteinmassen nødvendigvis trenger å bli tilsatt i små porsjoner, slik at det er helt oppløst. Når proteinene er tett nok, de gradvis legge eggeplommene uten å stoppe blanderen. Når eggene er pisket godt, de mel blandes i små porsjoner, mens mikseren er satt på minimum hastighet. deigen bør ikke være for lang, kna, ellers kaken blir for tett.

For å få en høy kake og lett måltid bør tas og høyeste karakter før du legger til batter sile. Biscuit vil være mer stabil dersom melet tilsett litt potetmel.

Den ferdige deigen bør straks helt i en form og satt i en forvarmet ovn, typisk kjeks bakes ved 180-200 ° C i omtrent en time. Siden deigen er meget uberegnelig og kan falle av på grunn av plutselige bevegelser, må ovnen døren lukkes jevnt. Mens kaken er bakt , ovnen bør ikke åpnes, slik intervensjon vil føre til det faktum at kaken er visne og mister sin form.

Klar kake må fjernes fra ovnen, og i form av la inntil kule. Det avkjølte produkt kan kuttes opp i flere stykker med en kniv eller en spesiell streng. Hver del er impregnert med sukker sirup blir deretter samlet i en kake, som klemmer syltetøy, syltetøy, smør eller cottage cheese krem.

Honey kjeks

Svamp kake med honning - en flott dessert som har en stor aroma og smak.

Ingredienser:

4 egg

1 time. Skje pulverisert sukker

En kopp sukker

3 ss. skjeen av flytende honning

1, 5 kopper mel

1 time. Skje av bakepulver til deigen

Hvordan forberede honningkake:

1. Separer proteiner fra eggeplomme, sikte mel med bakepulver. Beat proteiner ved lav hastighet i 5-7 minutter, og deretter legge dem i sukker og fortsette å slå av blandingen i et fast skum.
2. Når det proteinmasse vil være stabil og solid, og fortsetter til visp, tilsett eggeplommer og honning. Etter at de små porsjoner i melet forsiktig omrøring av deigen fra bunnen opp.
3. Hell røren i formen og stek ved 180 ° C i 45 minutter. Det ferdige produktet dryss med melis og server med kaffe eller te.