Kjøttpudding oppskrift

• Main
• Food
• Oppskrift kjøttpudding

Meatloaf kom til russisk mat fra europeiske. Skålen ble fremstilt fra hel (noen ganger hakkede) kjøttstykke, karakterisert ved at fyllingen er innpakket. Sistnevnte kan være av noen produkter.

Oppskrifter på Meat Loaf mye, men den grunnleggende tre - fra et enkelt stykke kjøtt, en liten bit, kjøttdeigen. Dette kan være varmt eller kaldt måltid snack. Den grunnleggende regel for å tilberede deilig ruller - kjøtt og produkter for fylling bør være av høy kvalitet. Saftig, søt parabolen du får når du bruker klipping hos unge dyr. Vanskeligheten ligger i evnen til å riktig kaste rullen i denne saken krever en viss ferdighet.

Noen ruller er forberedt raskt i fremstillingen av andre nødvendige 2-3 dager, men deilig, smelter i munnen forrett er verdt det. Hvis du tilfeldigvis kjøpe et par svin peritoneum, kan du lage deilige måltider ut av det.

svinekjøtt rull

Shutterstock

Salo på magen i grisen tynn, med lag av kjøtt og myk klut - det er ideelt for roll.

Ta en skjærebredde på 15-20 cm og en lengde på 0, 6-0, 8 m, gni begge sider med salt og pepper. På fett, plasserer hakket hvitløk, smak til med krydder, vikle sandpapir opp, slips med hyssing og la prosalivatsya i 1-2 dager. Deretter plassere det på et brett og satt i ovn ved 150 ° C, bake i 3-4 timer regelmessig vanning rulle, varmet med fett. Huden bør være gylden brun. Før servering, suge i kjøleskapet.

svinekjøtt med fiken i henhold til oppskriften koke nærliggende Thomas Keller. Se videoen!

samling av hakket

For forberedelse, kan du ta kjøttpålegg, vil det legge en smak av raffinement.

Hvordan forberede:

1. hakke kjøtt (900 g) manuelt opp i små biter (1-2 cm), pepper og salt etter smak krydder, sesong. Beat i egg kjøttdeig 1, satte en av mel eller stivelse og kna godt.
2. Fremstill farse fra gulrøtter, ost (100 g) av hvitløk (1 stk.) - produkter gni og man blander til homogenitet.
3. Ta et stykke folie, overskrider størrelsen på kokekaret, satt på midten av farse, nivået lag med en tykkelse på 1, 5 til 2 cm.
4. Dekk med farse. Våte hender slå forsiktig roll så tett som mulig.
5. Wrap folierullen for derved å oppnå en tett pølse, sender den i ovnen, å regulere temperaturen til 180-200 ° C, i 30-40 minutter.
6. Serveres varm med garnityr av grønnsaker eller kald som en snack.

Minirulety svisker

For ferie bordet verdig fatet vil minirulety svinekjøtt med svisker.

Shutterstock

Det er nødvendig til:

700 g svinekjøtt 100 g tørket svisker, 100 g hard ost, 2 egg, 60 g valnøtt, krydder etter smak, panering, olje.

Tilberedning:

1. Et tynt lag av svinekjøtt frastøte, salt.
2. ​​Fremstill stappe - dampet svisker og nøtter, hakke, legger til den revne osten.
3. Den helstøpte stykke kjøtt skjæres i porsjoner lameller, plassere dem på stappe skrue og løse tre tannpirkere.
4. egg riste i en bolle, dyppe dem i ruller, rull i brødsmuler og stek i varm olje til ferdig.
5. før servering fjerne tappene, skåret i tynne ruller.