Enkelt og tilfredsstillende rett fra Amerika: en bakt potet "Idaho"

"Idaho" - poteter i sine skinn, skåret i skiver, litt kokt og deretter bakt i en duftende blanding av hvitløk, olje og urter. Det er vakkert som en siderett eller snack, for eksempel øl. Til bordet denne siden parabolen er vanligvis servert med barbecue saus. I USA, deler han håndflaten med frites i popularitet.

For å forberede denne retten er vanligvis belastet poteter, hvis huden er fortsatt ikke så tykk og stiv. Ideal - unge små røtter. Selvfølgelig kan du bruke gamle poteter. Bare i dette tilfellet ikke vent for parabolen en spesiell smak, ømhet og deilig skorpe.

I utarbeidelsen av "Idaho" på den klassiske oppskriften grønnsaker bør først koke i 2-3 minutter i saltet vann til potetene når bakervarer pelsen jevnt brunet skorpe. Men det kan bli neglisjert og pre-matlaging, noe som vil redusere steketiden, og det gjør ikke vondt å holde all sjarmen til denne ukompliserte retter.

Ingredienser:

1 kg potet

1/3 Art. olivenolje

3 fedd hvitløk

dill

malt svart pepper og salt etter smak Alle hemmelighetene av potet. Se videoen! ..

Hvordan koke poteter "Idaho":

1. Skyll potetene fra jorden gjenstår. Du kan bruke en børste eller en spesiell vott.
2. Rens roten fra huden er ikke nødvendig. Skjær dem på langs i åtte skiver. Hvis potetene er stor, kan du redusere antall skiver til fire.
3. Svært små grønnsaker kan aldri bli kuttet. Sett skiver poteter i en kjele, dekk med kaldt vann og satt i brann.
4. Dekk beholderen lokket og kok, for deretter saltvann smak. Fjern lokket fra pannen og kok potetene i kokende vann for ikke mer enn 2-3 minutter. Grønnsaker for denne retten bør kokt.
5. dreneringspanner med vann, kan anvendes for enkelhets skyld av dørslag. Litt kjølig potetene. I mellomtiden forbereder oljehvitløksdressing, som er utformet for å gi rotgrønnsaker makeløs aroma og piquancy.
6. Til dette bruker knuse hvitløk trykk eller rivjern, blande den med olivenolje og hakket dill. Hvis det ikke er noen friske grønnsaker, kan du bruke tørket.
7. En bit av salt og pepper tanking. For en spesiell piquancy til det, kan du legge til 1-2 timer. Sennep skje.
8. Dip vekselvis potetskivene i blandingen, og deretter overføre til baking. Du kan gjøre enkle - plassere poteter på folie eller pergament, og deretter bare helle den på toppen av fyllingen.
9. Bland forsiktig skiver hender for å aromatisk blanding blir jevnt fordelt. Bare gjør det forsiktig for ikke å bryte potetbåter.
10. På toppen av disse kan ytterligere bli stenket pepper. Sende poteter i en forvarmet 200 ° C ovn og stek i 25 minutter.
11. Slices må kjøpe en vakker rosenrød farge. Serveres poteter "Idaho" med ferske grønnsaker eller som tilbehør til hovedrett.
12. Det er mulig å tilsette, hvis ønskelig saus.