Blomkål bakt i ovnen under béchamelsaus - både deilig bakt blomkål i ovnen, med en trinnvis oppskrift bilder

Blomkål - et meget nyttig produkt, er det rik på kalium, magnesium, fosfor, og vitamin A og C. Hvis den er fremstilt, er det mulig å få en deilig og sunne retter som er verdig og med en festbord. Familien min elsker denne grønnsaken på noen måte, men jeg foretrekker å bake den. Med denne fremgangsmåten for fremstilling blir oppnådd tallerken minst næringsverdi og lagrer den maksimale antall nyttige egenskaper. I dag koker jeg blomkål bakt i ovnen under béchamelsaus. Oppskrift med steg for steg for å lage et bilde er veldig lett å gjenta hjemme på egen hånd hver.

For å forberede blomkål henhold hvit saus, trenger vi:

1. Cauliflower - 1 kg;
2. Smør - 30 C;
3. Milk - 0, 5 L;.
4. Flour - 3 ss. l.;
5. Salt og krydder etter smak.

Ca bake blomkål henhold hvit saus

La oss først klar kål. Hode blomkål skal være grundig vasket, demontere i buketter og dyppet i kokende saltet vann. Kok er ikke lang, 5-7 minutter, ellers vil det være for myk og måltider vil ikke være av den myke tekstur som vi ønsker å få.

Hvor for å fremstille en hvit saus

La oss forberede en av de klassiske franske sauser basert på smeltet smør og melk. I en stekepanne med en tykk bunn (dette er nødvendig, slik at sausen ikke blir brent, men hvis det ikke gjør det, spiller det ingen rolle), smelte smør, legge til det mel og under omrøring, bringe til en litt gyllen farge.

Tilsett melk, det er bedre å gjøre det sakte mens visping lett visp vekt, slik at vi kan unngå klumper vår saus. Når all melken helles, kan du legge litt salt og krydder etter smak. Så snart innholdet i sauté panne begynner å koke, rør kontinuerlig visp til tykk, da konsistensen av rømme middels tykk, fjern fra varmen.

Mens engasjert i saus, ikke glem kål, fordi det ikke bør være overstekt. Etter 5-7 minutters koking å slå det sammen med vann og satt i en ildfast form, la sausen venter der.

Kom den siste fasen av koke kål henhold hvit saus. Det siste trinnet før steking, er strømme form med kål kokt med melk saus og sende nesten ferdige rett i forvarmet ovn.

Videre kommer det an på strømmen av ovnen og det ønskede resultat. Du kan vente til hele opptaket av sausen i blomsterstanden kål og kan slås av, da han fortsatt var litt vassen. Personlig foretrekker jeg det andre alternativet, det er veldig godt kombineres med siderett.

blomkål bakt i ovnen under béchamelsaus er klar. Til tross for store mengder tekst, er denne oppskriften veldig enkel å tilberede, all action fra begynnelse til tidspunktet for avgang i ovnen tar bare 15-20 minutter. Og resultatet er en sunn og deilig kalorifattig deilig middag eller grønnsak saus til noen garnityr.