Hjem melk kokt pølse i plastfolie - hvordan å lage melk pølser hjemme, trinnvis oppskrift bilder

Har du prøvd å gjøre et kokt pølse hjemme? Hvis ikke, la oss nå forholde seg til at ganske interessant yrke. Dette pølse er under utarbeidelse, selvfølgelig, ikke av statlige standarder, men det viser seg helt naturlig og svært velsmakende. I dag på vår meny hjemmelaget melk kokt pølse i plastfolie. For å gjøre en slik delikatesse av svinekjøtt trenger mat film og litt ledig tid og alle detaljene i matlaging fortelle min oppskrift med trinnvis bildet.

Hvordan lage melk pølse hjemme

For å fremstille et tilberedt pølse ta 500 g svin svin og 2 små løk.

til å hoppe over disse produktene gjennom en kjøttkvern med den finmaskede. Å hakke var mer jevn konsistens, bør denne prosedyren gjentas 2 ganger.

til en egg 1 spiseskje melk pulver, 1/4 teskje svart pepper eller pepper blanding, og 3/4 teskje salt.

kna grundig kvernet mens gradvis tilsetning av 100 ml melk 2, 5% fett. Blandeprosessen må ta minst 5 minutter av gangen. Som et resultat, vil kjøttet bli seig og klissete. Dette betyr at du kan begynne å danne pølser.

I spiselig film lå nøyaktig halvparten av kjøttmassen.

Wrap pølse, prøver å maksimere hakke komprimert under filmen.

Endene av vri og stramme knuten tett.

For å pølse blir ikke ødelagt, må man for å trekke den tilbake i filmsjiktet 3-4.

Knyt endene av bunten er nå usannsynlig å lykkes, derfor lage en pakke fra en sterk tråd. Du kan ganske enkelt dra nytte av spesielle silikon kjøkkenutstyr bunter, men kantene av pølse vil fortsatt trenger å binde opp en tråd.

Siden den andre delen hakket virker på samme måte. Som et resultat, får vi to pølser av samme størrelse.

En porsjon kan umiddelbart sendt til frysekammeret. For pre promorozki bruker jeg normal skjærebrett.

Den andre svinepølse satt i kokende Saltet, vann. Det vil koke over middels varme, dekket lokk, ca 50-60 minutter.

Tilberedt spredt på et dørslag produkt og gir det avkjøles helt.

Deretter, tråden kuttes og fjerne filmen.

Skjær kokt melk pølse i skiver, og tjene som en sandwich på brødskivene.

Hjem melkesyre svinekjøtt pølse tilberedes i plastfolie, vil pynte bord til frokost, bra for smørbrød og snacks. Husholdningene vil sikkert sette pris på din innsats, fordi smaken av naturlige produkter som ikke kan sammenlignes med kokt pølse, kjøpt i butikken.