Velsmakende rødbeter i Koreansk - hvordan å forberede rødbeter på koreansk hjemme, trinnvis oppskrift bilder

Rødbeter - en av de mest nyttige røtter. Det hjelper rense kroppen, forbedring av leveren, med regelmessig bruk bidrar med det uunngåelige vinter sesong anemi og vitamin mangel. Rødbeter i koreansk - skarp-krydret salat av rå rot vegetabilske går godt sammen med praktisk talt noe kjøtt, fisk og grønnsaker etter, som er lagret i lang tid i kjøleskap i en forseglet beholder. Hvis du forbereder salaten del en gang i uken, og deretter hver dag, spise minst en spiseskje - dette er en skikkelig vitamin-job "velsmakende og sunn mat."

Teknologien som gjør dette aromatisk salat er ikke så forskjellig fra den vanlige "rødbeter på koreansk", forskjellen er bare i ingrediensene og deres forberedelser.

Vi trenger revet på "koreansk" revet rå rødbeter, løk og noen gode vegetabilsk olje - før alt som vanlig. Men i stedet ferdige kjøpe krydder forberede:

• malt kanel;
• hele nelliker;
• søt paprika;
• Svart pepper og rød pepper brenning (blandingen kan være i møller);
• koriander (hele frø);
• Soyasaus (bedre klassiske);
• eddik salat - ris, drue eller eple, men i alle fall ikke hvite bordet;
• honey;
• hvitløk;
• et stykke av fersk ingefær røtter.

Hvordan forberede rødbeter på koreansk hjemme

Rødbeter på koreansk vil ha en fyldig smak når du bruker nykvernet krydder (kanel - et unntak). Derfor trenger vi en morter. Hell på en god klype nellik, allehånde, koriander, og begynne å jobbe stampe. Det er ikke nødvendig å gni krydderet til et fint støv - tykk og fyldig smak vi får allerede ved moderat fragmentering.

De fint hogge par fedd hvitløk og omtrent det samme volum av frisk ingefær børstet. Viktig: ingefær skal skjæres meget omhyggelig mot fibrene, eller i den ferdige rett blir helt unødvendig og meget ubehagelig treaktig fiber. Ingefær og hvitløk til å sende bakken krydder i en morter.

Grundig gni hele, hvitløk og ingefær for å kaste sine duftende juice.

Legge en krydret blanding spiseskje av honning, eddik, soyasaus, bland godt, stå gi noen minutter til vannløselige aromastoffer og telefon tid for å berike den bukett. Hvis du da synes at den ferdige salaten er ikke nok salt eller syre, eddik og soyasaus kan bli lagt til senere.

spre innholdet av mørtel inn revet rå rødbeter, tilsett malt kanel og brenning av sort og rød pepper fra fabrikkene. Bland alle (bedre og bedre hender med hansker!). Om nødvendig, tilsett smak av soyasaus og eddik. Kjørte og sett til side til side for å bete har absorbert smaker og gi juice.

I mellomtiden, i en stekepanne som allerede er rødglødende vegetabilsk olje. Hell hakket til halv ringer løk og stek til de er gyllenbrune.

Smeltet smør som har inkorporert aroma av stekt løk, helle på rødbeter. Sam løk Det anbefales å kaste, men jeg er altfor glad i stekt løk og ikke klar for en slik blasfemi. Så, i min versjon, rødbeter i koreansk kommer med stekt løk. Prøv det og du gjør det, kan være at du vil like denne versjonen av salaten.

raskt omrørt og alle skift lokket inn i beholderen under. Nå må våre bete stå i flere timer på et kjølig sted å endelig få smake og smak. Om ønskelig kan den spises med en gang, men vil ikke være så velsmakende. ????

Rødbeter på koreansk vakkert satt av og utfyller nesten noe kjøtt eller fiskeretter.

Men det er spesielt harmonisk kombinert med retter av den sørøstlige retter, for eksempel med kinesisk kjøtt dumplings baozi eller mantelen.