Syltede reddiker med rødbeter og vårløk - velsmakende salat av reddik - oppskriften med et bilde
Hvis du er lei av salat med fersk reddik, foreslår jeg å prøve å lage min oppskrift på en svært velsmakende syltede reddiker med små rødbeter, hvitløk og urter. Hvitløk gir syltet reddik skarphet, rødbeter - fin farge og deilig smak, persille og vårløk gjøre smaken av reddiker er ikke vanlig.
Ingredienser:
• reddik - 600 g;
• løk - en gjeng;
• persille - en gjeng;
• rødbeter (fortrinnsvis unge) - 250 gr.
til marinaden:
• Soyasaus - 40 g;
• vegetabilsk olje - 40 g;
• sukker - 30 gram;
• c 5 salt;
• hvitløk - 1 hode (liten);
• Apple (eller tabell) eddik - 30 gr.
Som mørne reddiker med rødbeter og hvitløk
Persille å vaske, bryte av bladene. Stilkene er satt til side, og bladene bør kuttes fint.
Grønn løk, også, min, kuttet sine hvite tips og kutte for fint (i biter 2 cm lange).
reddik behøver skylle godt med kaldt vann og kuttet sin begge sider slutter.
Deretter, reddik de skjæres i ringer, men ikke for tynn, bør tykkelsen av ringene være omtrent 3-4 mm.
Når marine du har små rødbeter, skrell da hun kan ikke rengjøres. Det er nok å bare ha en god rot å vaske og klippe det ender. Den gamle bete peeling er tøff, og det er bedre å rengjøre.
Videre, rødbeter skåret i to, og hver halvdel i tre deler, og deretter, shinkuem på blodplater som avbildet. Men merk deg, tykkelsen av hakkede rødbeter bør være tynnere enn skiver reddik, fordi reddik syltet raskere og rødbeter til fullt marinert, trenger du litt mer tid eller mer tynn slicing.
Etter våre grønnsaker er kuttet, må de bli kastet inn i en dyp bolle og bland.
Nå er det på tide å begynne å forberede fylling.
Klar leder av hvitløk, og passerer den gjennom en presse. I et dypt kar grundig blande soyasaus, hvitløk, sukker, eddik, salt og vegetabilsk olje.
Få marinade fylle reddiker med rødbeter, dekke grønnsaker flat plate (eller lokk fra sudochki hvordan jeg avbildet) og legger vekten på toppen.
Et par timer tillatt grønnsaker juice, og fire timer kan mates til bordet deilige syltede reddiker med rødbeter og greener.
Når en hel salting, snack reddik og rødbeter kan oppbevares i kjøleskap i en uke i en lukket beholder.